Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Thermorecetas » Mga Recipe ng Thermomix » Pastry

Chocolate at ricotta cake

Dessert120 Minutos12 tao290 calories

(30 boto)

Loading ...

Por Ascen Jimenez

Susuriin pa namin a tsokolate at ricotta crostata. Ihahanda namin ang base sa Thermomix, sa loob lamang ng ilang segundo, at gagawin namin ang pareho sa cream. Ang lahat ay nasa videorecipe na aming inihanda.

At makikita mo rin sa video kung paano ang baseKapag ginawa ito, mukhang mas buhangin ito kaysa sa masa. Huwag mag-alala, pagkatapos i-compact ito sa iyong mga kamay at isama ito sa ref para sa isang maliit na habang, maaari itong kumalat sa roller.

Iiba ang palamuti sa gusto mo. Gumawa ako ng ilang mga bilog na may tasa ngunit maaari mong gamitin ang isang hugis-star na pamutol ng pasta, puso...

Videorecipe ng tsokolate at ricotta cake

Recipe ng cake

Chocolate at ricotta cake

Resipe ng print

I-save ang recipe

PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang masarap na cake na maaari mong ihanda sa bahay. Na may tsokolate, ricotta at isang lemon base.

Ascen Jimenez

Kusina: Italiyano
Uri ng resipe: dessert
Calories: 290
Mga Paghahain: 12

Oras ng pagluluto: 2H
Kabuuang oras: 2H

Sangkap

Para sa base:

Ang balat ng 1 lemon
80 g ng asukal
300 g ng harina
1 huevo
1 yolk
100 g ng mais o langis ng mirasol
1 kutsarita lebadura (4 gramo)

Para sa cream:

80 g ng chocolate fondant
500 g ricotta
1 huevo
2 yolks
100 g ng asukal

Paghahanda

Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paggawa ng base ng cake. Inilalagay namin ang balat ng lemon (ang dilaw na bahagi lamang, nang walang puting bahagi) at ang asukal sa baso. Nagprogram kami 10 segundo, bilis 8.
Isinasama namin ang harina, itlog, pula ng itlog, langis at lebadura. Nagprogram kami 20 segundo, bilis 5.
Binalot namin ito sa pelikula at inilalagay sa ref kung saan ito mananatili sa loob ng 15 minuto. Samantala, inihahanda namin ang cream para sa cake.
Nang hindi kinakailangang hugasan ang baso, inilalagay namin ang tsokolate sa mga piraso at programa namin 5 segundo, bilis 7.
Isinasama namin ang natitirang mga sangkap ng cream at programa 20 segundo, bilis 4.
Inilalaan namin ang cream sa baso.
Kinukuha namin ang kuwarta sa ref. Kinukuha namin ang 2/3 ng kabuuang kuwarta at inilalaan ang natitira. Ikinakalat namin ang bahaging iyon sa pagitan ng dalawang sheet ng greaseproof paper, gamit ang rolling pin.
Inilagay namin ang pinahabang kuwarta sa isang hulma na 26 sent sentimo ang lapad. Ginagawa namin ang mga gilid nang maayos at inilalagay ang ricotta at tsokolate cream na inilalaan namin dati sa pinahabang kuwarta.
Ikinalat namin ang kuwarta na hindi pa namin nagamit at, kasama ang beaker, gumagawa kami ng mga bilog. Inilalagay namin ang mga ito sa cream.
Maghurno sa 175º (preheated oven) para sa humigit-kumulang na 40 minuto. Ibaba namin ang oven sa 160º at maghurno ng 10 higit pang mga minuto sa temperatura na iyon.

tala

Ang 100 g ng langis ay maaaring mapalitan ng 130 g ng mantikilya.

Karagdagang informasiyon - Wholegrain na mga cookies ng tsokolate

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix

Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Internasyonal na kusina, Mga dessert, Pastry

Iwanan ang iyong puna Ikansela ang tugon