Tzatziki, Greek Cucumber Yogurt Sauce

El tzatziki ay ang pangalan ng isang napaka-sarsa tipikal ng Greece ginawa mula sa greek yogurt at pipino. Tinitiyak ko sa iyo na para sa tag-init ito ay ganap na masarap. Maaari natin itong gamitin upang samahan ang mga karne o isda o isawsaw din sa pita tinapay o mga stick ng gulay tulad ng mga karot, zucchini o mismo ng pipino.

Bagaman napaka-simple ng paghahanda nito, ipinapayong dumalo sa isang trick upang ang pipino ay hindi maglabas ng tubig sa yogurt at sa gayon maaari nitong masira ang ulam. Samakatuwid, kahit na ang resipe ay ginawa sa loob lamang ng 5 minuto, kailangan namin bigyan ang pipino ng isang mahusay na oras ng pamamahinga sa pamamagitan ng pag-draining at pagkatapos ay tuyo ito nang napakahusay. Perpekto, iwanan itong draining magdamag, ngunit kung wala kang oras, isang oras ay magiging maayos din. Sa gayon, magkakaroon kami ng isang makapal at masarap na sarsa.

Maaari nating iwanan itong handa nang maaga, kaya ito ay isang perpektong pagpipilian !!

Tzatziki, Greek Cucumber Yogurt Sauce

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang sarsa ng Tzatziki, tipikal na Griyego, na gawa sa Greek yogurt at pipino. Masarap sa pinakamainit na araw upang samahan at i-refresh ang mga pinggan tulad ng salad, karne o isda at isawsaw din sa tinapay o gulay.

• Irene Arcas

• Kusina: Griega
• Uri ng resipe: mga sarsa
• Calories: 125
• Mga Paghahain: 4

• Oras ng paghahanda: 1H
• Oras ng pagluluto: 5M
• Kabuuang oras: 1:5 p.m.

Sangkap

• Pepino 1
• 1 clove ng bawang
• 2 mga Greek yogurt
• 1 kutsarita ng asukal para sa pipino + 1 para sa yogurt
• isang kurot ng asin
• katas ng 1/4 dayap
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• isang mahusay na bungkos ng mint o spearmint

Paghahanda

1. Inilagay namin ang baso, ang peeled cucumber at ang mint sa baso. Nag-shred kami 3 segundo, bilis 5. Ibinaba namin ang mga labi ng takip at dingding at ulitin ang operasyon.

2. Inilalagay namin ang pipino sa isang colander at nagdagdag ng isang pakurot ng asin at isang kutsarita ng asukal. Maayos kaming pinapakilos at pinahihintulutan ito habang umaagos. Sa isip, hayaan itong alisan ng magdamag sa ref, ngunit kung hindi posible, iiwan namin ito sa ngayon.

3. Paghaluin sa isang malaking mangkok gamit ang yogurt, isang kutsarang asukal, ang katas ng dayap, ang langis at iwasto ang asin at asukal. Maaari nating iwisik ng kaunting paminta kung nais din natin.