Çilekli pandispanya

hazırlık

1. Kelebeği bıçaklara koyarız. Beyazları sarılardan ayırıyoruz, beyazları bir tutam tuzla bardağa koyup katılaşana kadar monte ediyoruz 4 dakika, hız 3 1/2. Onları bir kaseye koyup rezerve ediyoruz.

2. Kelebeği bıçaklardan çıkarıyoruz. Sarısı ve şekeri koyup programlıyoruz 2 dakika, hız 2. Şimdi unu, patates nişastasını, mayayı ve yoğurdu ekleyin. Programlıyoruz 30 saniye, hız 2.

3. Şimdi ısınması için fırını açabiliriz. 180º de ihtiyacımız var.

4. Tarifimize devam edip yağı tartıyoruz.

5. Şimdi, zamanı programlamadan ve kap kapağa yerleştirilmiş olarak, hız 2 ve yağı yavaş yavaş bardağın içine düşecek şekilde döküyoruz. Her şeyin entegre olduğunu gördüğümüzde makineyi durdururuz.

6. Karışımı yumurta beyazlarını ayırdığımız kaseye koyup zarflama hareketleriyle her şeyi özenle karıştırıyoruz. Çilekleri ekleyin ve yine nazikçe karıştırmaya devam edin.

7. Karışımı önceden yağlanmış kalıbımıza (benimki 23 cm idi) döküyoruz.

8. Yaklaşık 180 saat 1 dakika 15º'de pişirin. Dikkatli olun çünkü zaman fırınınıza ve ayrıca kalıbın boyutuna bağlı olacaktır. Ne zaman hazır olduğunu bilmek için bir şiş çubuğu kullanın (onunla tıklarsınız ve temiz çıktığında biter).