(16 oy)
Cargando ...
Açıkçası cheesecake, mevcut olanların en çok aranan ve lezzetli tatlısıdır ve bu yüzden belki de görkemli olarak adlandırılabilir. Üstüne bir parça çikolata eklersek, benim gibiler için ideal tatlı yaparız. Bu tarifte sürülebilir peynir, çikolata ve bir Oreo kurabiye tabanı bulunur; Bu tür bir bazla, tatlı dişi olanlar için kombinasyonu biraz daha eksiksiz hale getiriyoruz.
Asit bir dokunuşa sahip olması ve böylece yoğurdun tipik lezzetini taklit etmesi için doğru miktarda şeker eklediğimi belirtmek isterim, ancak daha tatlı isterseniz, biraz daha şeker ekleyerek her zaman düzeltebilirsiniz.
Çikolatalı Cheesecake
Altında lezzetli bir Oreo tipi kurabiyeleri kaçırmadan, peynir ve çikolata kombinasyonuna sahip olmak için ideal ve görkemli bir kek, böylece en iyi ısırıkları tamamlar. Tarifte belirttiğim adımları takip ederek Thermomiximiz ile de oldukça sade ve lezzetli bir pasta yapabileceksiniz.
- Alicia tomero
- Mutfak: americana
- Tarif türü: tatlı
- Kalori: 325
- Porsiyon: 8
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Tarta de queso con çikolata
- Kapsama için 250 gr çikolata
- 400 gr Philadelphia tipi peynir ezmesi
- 200 gr şeker
- 50 gr krem şanti
- 130 g Oreo türü çerez
- süslemek için ahududu
ganache
- 100 gr kapalı çikolata
- 125 gr krem şanti
hazırlık
Yaklaşık 20cm'lik yuvarlak bir kalıp hazırlıyoruz. Kalıp metal ise, tabanda pişirme kağıdı ile hizalamayı severim. Kurabiyeleri Thermomix bardağa yerleştirip ezeriz 1 hızında 7 dakika. Karışımı tavaya taban olarak döküyoruz, iyice yayarak ve sıkarak sıkıştırıyoruz. Rezerve ettik.
Bardağı yıkayıp kek için krema yapmaya devam ediyoruz. Çikolatayı bardağın içinde eritiyoruz, daha iyi erimesi için krema ekliyoruz ve programlıyoruz 2 hızda 105 ° 'de 1,5 dakika.
Erimiş çikolatayı çıkarıp rezerve ediyoruz. Pudra şekeri yapmak için bardağı yıkarız. Şekeri ve programı koyarız 40. hızda 5 saniye ve kademeli olarak 8'e çıkacağız. Püskürtüldüğünde, oluşmuş olabilecek tozun çökmesi için birkaç saniye bekleriz.
Sürme peyniri ve programı ekliyoruz 2. hızda 4 dakika.
Bu adımdan sonra daha önce erittiğimiz çikolatayı ekliyoruz. Yeniden planlıyoruz 1. hızda 4 dakika. Ortaya çıkarıyoruz ve kesinlikle karışım iyi yapılmadığı için bir kaşık veya benzeri bir şeyle biraz daha karıştırmanıza yardımcı olacağız. Dövmeyi bitirmek için programlıyoruz 1. hızda 4 dakika.
Kek karışımını ayırdığımız kurabiye tabanına döküyoruz. Bu adımda, bu dokuların karışmaması için bunu çok dikkatli yapacağız. Pastanın yüzeyini düzeltiriz ve koyarız yaklaşık 2 saat buzdolabında.
Camı yıkayıp ganajı hazırlıyoruz. Çikolata ve kremayı ekliyoruz ve programlayarak eritiyoruz 2 ° ve hızda 105 dakika 1,5.
Pasta buzdolabında dinlenmeyi bitirdiyse üzerine ganajı ekleyebiliriz, oldukça sıvı ve kremsi olduğu için yüzeyinde iyi bir pürüzsüzlük bırakmak bizim için çok zor olmayacaktır. Hepsini bir araya getirdik yaklaşık bir saat buzdolabında.
Ve pasta zaten bitmişken sadece onu dekore edebiliriz. Benim durumumda biraz ahududu ekledim çünkü lezzetli ve sağlıklı bir meyve olmanın yanı sıra bize muhteşem bir renk kontrastı verecek.
