(6 oy)
Cargando ...
Bu tatlı, seveceğiniz o sulu ve kremsi görünüme sahip bir cheesecake. Thermomix'imiz ile bunun gerçekleştirilmesinin çok kolay olduğunu kanıtlamak isteyeceksiniz.
Bu özel dokunuş için tereyağı karışımı ile hindistan cevizi aromalı bir kurabiye tabanına sahiptir. Sonra ahududu ile basit bir krem peynir yaptık ve kremsi hale getirmek için 40 dakika kısık ateşte pişirdik.
Cheesecake'lerin birçok çeşidi vardır ve özellikle bu tatlı, kontrastı ve ahududu aroması ile beğeneceğiniz bir tatlıdır. Sonunda o tatlılık ve asit kıvılcımını vermek için jelatin ve su karışımı yapabilirsiniz.
Ahududulu çizkek
Çok kremsi bir dokuya sahip çok özel bir pasta. Kompozisyonu, ahududu ile karıştırılmış krem peynir ve tereyağlı çok gevrek bir hindistan cevizli bisküvi ile yapılır.
- Alicia tomero
- Mutfak: İspanyolca
- Tarif türü: tatlı
- Kalori: 275
- Porsiyon: 8
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Bisküvi tabanı
- 150 gr hindistan cevizi aromalı kurabiyeler
- 80 gr eritilmiş tereyağı
Turta kreması
- 300 gr krem peynir tipi Philadelphia
- 150 ml krem şanti
- 2 büyük yumurta
- 150 gr şeker
- 1 su bardağı ahududu
dekorasyon
- 2 yemek kaşığı ahududu aromalı jelatin tozu
- Birkaç damla su
- Bir avuç ahududu
- İki yemek kaşığı pudra şekeri
hazırlık
Çerez tabanını oluşturarak başlayacağız. Thermomix bardağımıza 150 gr kurabiyeleri ekliyor ve eziyoruz, programlıyoruz 10. hızda 6,5 saniye.
Eritilmiş tereyağını ekleyin (önceden mikrodalgada düşük sıcaklıkta ısıtılmış) ve programlayın 10. hızda 3,5 saniye.
Yaklaşık 17 cm çapında kekler için yuvarlak bir kalıp hazırlıyoruz. Pastanın daha iyi çıkarılabilmesi için en azından tabanında yağlı kağıtla kaplayacağız. Bisküvi karışımımızı ekliyoruz, tabanda iyice sıkıştıracağız ve yüzeyini düzelteceğiz. Kenara ayırdık.
Fırını 180 ° ısıtıyoruz. Bardağı temizliyoruz ve bir bardak ahududu ekliyoruz. Biz onu programlıyoruz 10. hızda 3 saniye. Bardağı boşaltıp ahududuları ayırıyoruz.
Aynı bardağa temizlemeden 300 gr krem peynir ve 150 gr şeker ekliyoruz. Sırasında programlıyor ve karıştırıyoruz 10. hızda 3 saniye.
2 yumurta ve 150 ml krem şanti ekleyin ve yeniden programlayın 20. hızda 3 saniye. Kalıbımızı bisküvi tabanı ile alıp üstüne peynir karışımını döküyoruz. Yaklaşık 40 dakika fırına koyduk.
Dekorasyon için küçük bir kapta iki yemek kaşığı ahududu aromalı jelatini hazırlayıp birkaç damla su ekleyebiliriz. Buradaki fikir, pastayı süsleyebilmek için jelatin taneleri ve şekerinin topaklanması ve küçük topaklar oluşturulmasıdır. Önce pastanın yüzeyine pudra şekerini serpip ardından kırmızı şeker ve ahududu ile süsleyeceğiz.
