Thermomix ile elma strudel

hazırlık

1. Hamurun un dışındaki tüm malzemelerini bardağa koyup karıştırıyoruz. 10. hızda 4 saniye.

2. Şimdi unu ekleyin ve programlamayı yoğurun 3 dakika, başak hızı. Hamuru camdan çıkarıp streç filmle sarıyoruz. Yaklaşık 15 dakika dinlendiriyoruz.

3. Bardağı yıkamadan şekeri, kuru üzümleri, cevizleri ve tarçını ekleyin. Programlıyoruz 5 saniye, hız 4. Çıkarıp rezerve ediyoruz.

4. Bir veya iki yaprak yağlı kağıt yaydık (benim kullandığım ve fotoğrafta gördüğünüz gibi büyük bir beyaz bez veya plastik de iyi çalışıyor) ve üzerine hamuru yayıp oklava ile bize yardımcı oluyoruz. ellerimiz. Dikdörtgen bir şekil almalı ve hamuru ince bırakmalıyız, kırmamaya dikkat etmeliyiz.

5. Fırını önceden 180º ısıtıyoruz.

6. Hamuru eritilmiş tereyağı ile boyarız.

7. Elmaları limon suyuyla birlikte bardağa koyup programı 4 saniye, hız 4.

8. Hamurun üzerine şekeri, kuru üzümleri ve kabuklu yemişleri yayın.

9. Üstüne bıraktığımız elmaları ve eritilmiş tereyağını koyup biraz ayırıp strudel'i oluşturduktan sonra boyadık.

10. Ellerimizle aynı anda bastırarak, kağıt konusunda bize yardım etmeye başladık. Yuvarlamayı bitirmeden önce, iyice yapışması için ucunu biraz suyla boyarız. Birliği aşağı bırakırız, böylece pişirirken açılmaz.

11. Strudel'i hamuru yaymak için kullandığımız pişirme kağıdı ile daha önce kapatacağımız bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

12. Strudel'i eritilmiş tereyağı ile boyayıp 40-45 dakika pişiriyoruz.

13. Sıcak ya da soğuk servis ediyoruz. Yüzeye pudra şekeri ve / veya tarçın serpiştirerek süsleyebiliriz, İngiliz kreması veya vanilyalı dondurma ile servis edilebilir.