(18 oy)
Cargando ...
Bu tarif bize geleneksel malzemelerle ve ulaşabileceğimiz muhteşem kalıplarda yapılan eski kekleri hatırlatıyor. Yunan yoğurduyla yapılan ve nefis yaban mersini ile doldurulmuş pandispanya kekidir.
Süngerimsi kekleri seviyorsanız, yoğurtla yapılanların formülünü asla bozmayacak o özel dokunuşu her zaman bırakacağını bilmelisiniz. Ek olarak, bir doz antioksidan almak için, bu pastayı daha doğal hale getirmek için biraz yaban mersini eklenmiştir.
Sır, biraz pudra şekeri ve biraz yaban mersini ile mor tonlu, çok tatlı ve özel bir tada sahip özel bir krema yaptığımız bu pastanın bitişinin bir parçası. Aşağıda tarifiniz ve videonuz olacak, böylece hiçbir detayı kaçırmayacaksınız.
Yaban mersini ile Yunan yoğurtlu kek
Yoğurt ve yaban mersini ile yapılan harika bir pandispanya. Şeker ve yaban mersini ile kreması damakta daha sulu görünmesini sağlayacaktır.
- Alicia tomero
- Mutfak: İspanyolca
- Tarif türü: kahvaltı
- Kalori: 295
- Porsiyon: 8
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Bisküvi
- 200 gr buğday unu + 1 yemek kaşığı
- 200 gr şeker
- 3 yumurta
- 2 şekerli yoğurt (250 g)
- 125 ml ayçiçek yağı
- Bir limon kabuğu rendesi veya birkaç damla limon özü
- Bir çorba kaşığı vanilya özü
- 15 gr kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 75 gr yaban mersini
- Kalıbı yağlamak için bir çorba kaşığı tereyağı
Sırlı
- 200 gr şeker
- 25 gr yaban mersini
- 2 yemek kaşığı süt
- Yarım çay kaşığı vanilya özü
hazırlık
Fırını 180 ° ısıtıyoruz. Thermomix bardağımıza 3 yumurta, 200 gr şeker, 2 Yunan yoğurdu, 125 ml ayçiçek yağı, limon kabuğu rendesi veya limon özü ve yemek kaşığı vanilya özütü ekliyoruz. Boyunca hepsini karıştırıyoruz 40. hızda 3,5 saniye.
200 gr buğday unu, yarım çay kaşığı tuz ve 15 gr kabartma tozu ekliyoruz. Karıştırırız 30. hızda 3,5 saniye.
Yaban mersini yıkayıp hala ıslak bir kaseye döküyoruz. Bir çorba kaşığı un ekleyip karıştırarak una sarılırız. Bu bize yardımcı olacaktır, böylece hamura eklediğimizde pişirildiğinde dibe inmesinler.
Ortasında bir delik bulunan yuvarlak bir kalıp hazırlıyoruz. Benim durumumda 18cm x 9cm yüksekliğinde bir tane kullandım ve tereyağıyla yağladım. Hamuru kenara ulaşmadan fırlatıyoruz çünkü o zaman fırında büyümesi gerekiyor. Yaban mersini ekliyoruz ve bir çay kaşığı ile içine ama hamurun yarısına kadar koyuyoruz.
Fırına orta-düşük kısımda, aşağı yukarı ve 40 ila 50 dakika arasında ısıtarak koyuyoruz. Pişirme sırasında yüzeyin çok kızardığını gözlemlersek, bir parça alüminyum folyo yerleştirebiliriz. İğne taktığımızda pastanın hazır olduğunu ve temiz çıktığını bileceğiz.
Sır için temiz bardağımızı hazırlayıp 200 gr şeker ekliyoruz. Püskürteceğiz ve programlayacağız. 10. hızda 7 saniye. Birkaç saniye dinlenmesine izin veriyoruz ve diğerlerini yeniden programlıyoruz 10. hızda 7 saniye.
25 gr yaban mersini ekliyoruz ve tekrar programlıyoruz 10. hızda 7 saniye. Son olarak iki yemek kaşığı süt ve yarım çay kaşığı vanilya özütü ekleyip programı 5. hızda 7 saniye.
Yaptığımız ve kalıptan çıkardığımız pastayı kıvamına getiriyoruz ve üstüne sırımızı ekleyebiliyoruz. Tamamen soğuk olduğunda pastanın tadına bakabiliriz.
