Bolognese et yahni

Bugün temel İtalyan tarifi: et yahnisi. İspanyolca Essential kitabında yer alan Bolognese sosundan farklıdır ve denemenizi tavsiye ederim çünkü sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.

Ve İtalya'da başka bir şey bilmiyorum ama makarna ve onun yanında çok şey anlıyorlar. Bu sefer size sunduğum, herhangi bir şeyi zenginleştirmeye hizmet edebilir makarna (tagliatelle, rigatoni ve fettuccine için önerilir) veya bu sefer yaptığım gibi lezzetli bir lazanya hazırlamak için.

Eğer tercih ederseniz lazanya beşamel ile kaplamaktan çekinmeyin (bu diğer tarifte nasıl yapılacağını göreceksiniz).

Bolognese et yahni

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

İtalya'da pişirildiği için et yahni yapmayı öğreneceksiniz. Bir saat içinde hazır olacak ve çok az çabayla Thermomix'imiz neredeyse her şeyi yapıyor!

• Yükselen Jimenez

• Tarif türü: et
• Kalori: 275
• Porsiyon: 4

• Pişirme süresi: 1H
• Toplam zaman: 1H

İçindekiler

• 80 gr kereviz, parçalar halinde kesilmiş
• Üç parçaya kesilmiş 1 havuç
• 1 soğan, dörde bölünmüş
• Biraz fesleğen yaprağı
• 50 gr natürel sızma zeytinyağı
• 200 gr kıyma
• 200 gr kıyılmış domuz eti
• 70 gr beyaz şarap
• 70 gr sıcak su
• 350 gr ezilmiş domates
• 1 defne yaprağı
• Tuz
• küçük hindistan cevizi

hazırlık

1. Bardağa kerevizi, havucu, soğanı ve fesleğeni koyuyoruz. Sırasında eziyoruz 5. hızda 7 saniye.

2. Yağı ve eti ekliyoruz. Programlıyoruz 10 dakika, varoma sıcaklığı, saat yönünün tersine, kaşık hızı. Bir dakika kaldığında ve makineyi açmadan şarabı şişeden ekliyoruz.

3. Şimdi domates, su, defne yaprağı, hindistan cevizi ve tuzu ekleyeceğiz. Programlıyoruz 45 dakika, 100º, sola dönüş ve kaşık hızı.

4. Ve zaten en sevdiğimiz makarnayı baharatlamaya hazır yahni yahni hazırladık.

TM21 ile Eşdeğerler

Daha fazla bilgi - Beşamel

Kaynak - Io e il mio Bimby (Vorwerk)