Cargando ...
bu balkabağı pastası Bu harika sebzeden faydalanabilmek ve içindeki tüm güçlü besinlerin bize ne kadar iyi geldiğini görebilmek harika bir fikir.
Es bu sonbahar günlerinde bunu yapmak için ideal ve daha fazlası birini arayın için tema cadılar bayramıBu nedenle örümcek ağını simüle edecek çikolata çizgileriyle süsledik.
Tabanı ile yapılır puf böreğiBöylece çok daha yumuşak ve karşı konulamaz bir tereyağı aromasına sahip olur. Doldurulması çok pratik, daha sonra üzerini süsledik. krem şanti çok daha iştah açıcı hale getirmek için. Eğlenmek!
Cadılar Bayramı temalı balkabağı ve puf böreği pastası
Balkabağı lezzeti, puf böreği tabanı ve bu mevsim sebzesinin tatlı dolgusu ile lezzetli kek.
- Alicia tomero
- Mutfak: İspanyolca
- Tarif türü: tatlı
- Kalori: 420
- Porsiyon: 8
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 puf böreği
- 400 gr çiğ kabak
- 3 yumurta
- 150 gr şeker
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 50 ml tam yağlı süt
- 1/2 çay kaşığı toz tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 250 ml krem şanti
- Çırpacağımız 250 ml çok soğuk krem şanti
- Çırptığımız krema için 2 yemek kaşığı şeker
- Çikolata şurubu
- Süslemek için bir çorba kaşığı turuncu Çin karanfil yaprakları (isteğe bağlı)
hazırlık
Kelebeği bardağa yerleştireceğiz. 250 ml çok soğuk kremayı 2 yemek kaşığı şekerle birlikte ekliyoruz. Bunu yenmek için koyduk 30. hızda 3,5 saniye. Krema ne kadar soğuk olduğuna bağlı olarak daha fazla veya daha az zamana ihtiyaç duyabileceğinden, çırpma süresi gösterge niteliğindedir. Bunu 30 saniye boyunca yapmaya çalışıyoruz ve daha fazla zamana ihtiyacı varsa biraz daha geçiyoruz ama aşırıya kaçmadan.
Kremayı bardaktan alıp geniş, kıvırcık ağızlı bir sıkma torbasına koyuyoruz. Buzdolabına kaldırıp camını temizliyoruz.
Balkabağını soyup parçalara ayırın. Bardağa ekleyip üzerini suyla kapatıyoruz. Üzerini kapatıp pişmeye bırakıyoruz Varoma sıcaklığında ve kaşık hızında 35 dakika.
Pişirdiğimizde sepeti kullanarak suyunu çıkarıyoruz. Balkabağını tekrar bardağa koyup eziyoruz. 10. hızda 4,5 saniye.
3 yumurtayı ve 150 gr şekeri ekliyoruz. sırasında karıştırıyoruz. 20. hızda 3 saniye.
Bir tutam tuz, bir yemek kaşığı mısır nişastası, 60 ml süt, 250 ml krema, 1/2 çay kaşığı toz tarçın ve 1/4 çay kaşığı zencefil ekliyoruz. sırasında karıştırıyoruz. 30. hızda 3,5 saniye.
Milföy hamurunu açıp, fırına dayanıklı yuvarlak bir kalıba yerleştiriyoruz. Benim durumumda kenarları katlanmış ve çapı 22 santimetre olan dairesel bir kalıp kullandım.
Hafifçe yağlayıp hamuru yerleştirip yüzeyini deliyoruz. Daha sonra ortasına pişirme kağıdı ve birkaç avuç nohut gibi bir ağırlık yerleştiriyoruz. Amaç pişerken o kısmın kabarmasını engellemektir. 200° sıcaklıkta yukarı aşağı ısıtarak 10 dakika fırına koyuyoruz.
Hamurumuz hazır olunca fırından çıkarıp kapatmıyoruz. Karışımı bardaktan döküp pastayı fırına geri veriyoruz. 40 dakika pişmeye bırakıyoruz. Pişirmenin son 15 dakikasında yanmaması için yüzeyini alüminyum folyo ile kaplayacağız.
Hazır olunca soğumaya bırakıyoruz. Üzerini çikolata şurubu ve örümcek ağı temasıyla süsleyeceğiz. Şurubu ince uçlu bir mutfak şişesine koyarak kendimize yardımcı olabiliriz. Daha sonra birkaç dokunuş krema uygulayıp Çin karanfil yapraklarıyla süsleyeceğiz.
Daha korkutucu bir dokunuş vermek isterseniz plastik örümcekleri kullanabilirsiniz.
