Elma püresi krostata

hazırlık

1. Pirinci bardağa koyuyoruz. Programlayarak onu toz haline getiriyoruz 1 dakika, hız 10. Çıkarıp rezerve ediyoruz.

2. Kurabiyeleri bardağa koyup eziyoruz. 10 hızda 8 saniye. Çıkarıp rezerve ediyoruz.

3. Şekeri ve limon kabuğunu bardağa koyuyoruz. Programlıyoruz 15 saniye, hız 10. Pirinç ununu (ilk adımda toz haline getirdiğimiz pirinç), hamur ununu, tereyağını, tuzu, yumurtayı, sarısı ve mayayı ekleyin. Programlıyoruz 15 saniye, hız 7.

4. Hamuru çıkarıp şeffaf filme sarıyoruz. En azından buzdolabında dinlenmesine izin verdik 15 minutos.

5. Komposto ya da reçelimiz yoksa, şimdi yapabiliriz. Bu bağlantıda yemek tarifini bulabilirsiniz. komposto (fotoğrafta gördüğünüz pastayı yaptığım gibi).

6. Fırını önceden 180º ısıtıyoruz.

7. Hamur buzdolabında dinlendikten sonra, biri diğerinden biraz daha büyük olmak üzere iki parçaya ayırıyoruz. En büyüğünü kenar altı, diğerini yüzey için kullanacağız.

8. İki parça yağlı kağıt alıyoruz, hamurun en büyük kısmını ortaya koyuyoruz ve bir oklava ile geriyoruz. Kalıbımızdan biraz daha büyük olduğunda, üzerine yerleştiririz ve alt pişirme kağıdını bırakırız (kalıba yapışmaması için bize yardımcı olur). O hamurun üzerine dolguyu yerleştiriyoruz. Önce ezilmiş kurabiyeleri koyuyoruz. Kurabiyelerin üzerine elma püresini veya en sevdiğimiz reçeli yaydık.

9. Yine iki parça pişirme kağıdı ve oklava yardımıyla hamurun diğer kısmını yayıyoruz. Pişirme kağıtlarından birini çıkarıyoruz ve pastamızı kapatıyoruz. Dikkatlice başka bir yağlı kağıt parçasını kaldırıyoruz.

10. Altın rengini görene kadar 180 ° C'de 20-25 dakika pişirin.

11. Yazın soğuk, kışın sıcak servis yapıyoruz.