(48 oy)
Cargando ...
Sulu çikolatalı pandispanya ve bu tatlıya mükemmel ve pürüzsüz tadı verecek tereyağlı krema ile yapabileceğiniz en iyi pastalardan biridir.
Bu tarifle karmaşıklaşmak istemiyorsanız, videomuzda çikolata ve kahveye dayalı iki basit keki nasıl yapabileceğinizi göreceksiniz. Bu iki katmana, pastayı zarif ve vintage bir kompozisyona dönüştürecek olan bu lezzetli buttercream eşlik edecek.
Bu tür kremi hem dolgu hem de dekorasyon olarak seçtim çünkü pastanın korunması söz konusu olduğunda çok daha pratik oldu. Böylelikle buzdolabında saklamanıza gerek kalmayacak ve harika lezzetini kaybetmeden bu inanılmaz kremanın tadına her an ulaşabilirsiniz.
En iyi çikolatalı kek
Olağanüstü bir tada sahip en iyi çikolatalı keklerden biri. Hazırlaması kolay sünger kekleri süper kabarıktır ve tereyağlı kremleri onu mükemmel bir tamamlayıcı kılmak için özel bir dokunuşa sahiptir.
- Alicia tomero
- Mutfak: İspanyolca
- Tarif türü: tatlı
- Kalori: 380
- Porsiyon: 8
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Pasta için
- 210 gr buğday unu
- 300-400 gr şeker
- 80 gr şekersiz kakao tozu
- 2 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı kuru kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta
- 250 ml krem şanti
- 200 ml kahve
- 120 ml ayçiçek yağı
- 2 çay kaşığı vanilya özü
Kalıplar için
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 3 yemek kaşığı buğday unu
Buttercream için
- 500 gr yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında)
- 550 gr şeker
- 65 gr kakao tozu
- 2 çay kaşığı vanilya özü
hazırlık
Pastayı hazırlıyoruz: bardağımıza kuru malzemeleri ekliyoruz. 210 gr un, 300 veya 400 gr şeker (miktar isteğe bağlıdır), 80 gr şekersiz kakao tozu, iki çay kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştıracağız. Programlıyoruz 30. hızda 6 saniye.
Bu adımda sıvı bileşenleri ekliyoruz: 2 yumurta, 250 ml krem şanti, 200 ml kahve, 120 ml ayçiçek yağı ve iki çay kaşığı vanilya özütü ekleyin. Karıştırırız 20. hızda 4 saniye. Fırını 180 ° 'ye ısıtıyoruz.
Yaklaşık 20 cm çapında iki yuvarlak kalıp seçiyoruz. Kalıpları yağda serpip üzerine un serpeceğiz, bu da pastayı piştikten sonra çok daha iyi almamızı sağlayacaktır. İki kalıp arasına dağılan karışımı dökeceğiz. Aynı oranı hesaplamak için aynı yemek kaşığı hamurunu bir kalıpla diğeri arasına ekliyoruz. Yaklaşık 30 ila 35 dakika fırına koyduk.
Tereyağlı krema için 550 gr şekeri temiz bardağımıza dökeceğiz. Buzlanması için onu ufalayacağız. Bunun için programlıyoruz 30. hızda 7 saniye. Şekeri çıkarıp bir kenara koyuyoruz. Kelebeği yerleştiriyoruz ve 500 gr yumuşak tereyağını 10. hızda 3,5 saniye.
Daha sonra şekerin üçte birini ve kakaonun yarısını ekliyoruz. Sırasında karıştırıyoruz 10. hızda 3,5 saniye. Şekerin diğer üçte birini, kakaonun diğer yarısını ve iki çay kaşığı vanilya özünü ekleyip bir kaşıkla biraz karıştırıp tekrar programlıyoruz. 10. hızda 3,5 saniye.
Son olarak kalan şekeri ekleyip tekrar 10 hızda 3,5 saniye karıştırıyoruz. Tereyağlı kremayı geniş kıvrımlı ağızlı bir hamur torbasına koyup bir kenara ayırıyoruz.
Pastayı birleştiriyoruz. Bir taban yerleştirip üzerine bir krem tabakası koyuyoruz. Bir pandispanya daha koyup tüm pastayı tereyağlı krema ile kapladık. Pastanın yüzeyini ve kenarlarını iyice düzeltiriz. Pasta poşeti ile kek oluşturan kürelerin dekorasyonunu bitiriyoruz. Daha iyi dekore edilmesi için çikolata talaşı ekleyebiliriz.
Fatura
Tereyağlı krema oda sıcaklığında alındığı için soğutulmasına gerek yoktur.