Grissini veya galeta

hazırlık

1. Peynirli yapmak istiyorsanız, şimdi rendelemenizi tavsiye ederim. birkaç turbo vuruş ve siz saklıyorsunuz.

2. Bardağa su, süt, yağ, şeker (veya bal) ve mayayı koyuyoruz. Programlıyoruz 10 saniye, hız 3.

3. Un ve tuzu ekleyin ve programlayın 2 dakika, başak hızı.

4. Yaklaşık 12 dakika bardakta dinlendiriyoruz.

5. Hamuru camdan alıp unlu bir yüzeye koyuyoruz. Yaklaşık yarım santimetre yüksekliğe gelene kadar bir oklava ile açıyoruz - pizzanınkine benzer bir hamur olduğunu göreceksiniz, bu da küçülme eğilimindedir, ancak işinin kolay olduğundan endişelenmeyin.

6. Bir parmak kalınlığında yara bandını kestik - tüm bunlar onu nasıl sevdiğine bağlı olacak, sana sadece bir fikir vereceğim.

7. O kısmı alıyoruz ve çubuğunuzun almasını istediğimiz şekli veriyoruz. Boyut aynı zamanda zevkinize de bağlı olacaktır - bu sefer onları uzun, fırın tepsisinin genişliğini yaptım. Ardından tercih ettiğimiz lezzeti, seçilen malzemelerle rulo haline getirip fırın kağıdı ile kaplı fırın rafına yerleştiriyoruz. Bunu fırın tepsisinde değil, rafta yapmanızı tavsiye ederim çünkü bu şekilde her iki tarafı da ters çevirmek zorunda kalmadan kızarır.

8. Ve hamurun geri kalanı için de aynı ... Onları bize yapışmamaları için (dinlenerek ve pişirirken büyürler) aralarında bir boşluk bırakarak rafa yerleştirmemiz önemlidir. Bunları yapmanın zaman aldığını göreceksiniz ama zor değil.

9. Bunları şekillendirirken fırını 250º'ye kadar ısıtabiliyoruz. Fırına koymadan önce birkaç dakika dinlenmeleri gerekir (yaklaşık 15 dakika)

10. Ekmek çubuklarımıza su püskürtün veya fırçalayın ve 250º'de pişirin. Zaman hakkında ... Size tam olarak söyleyemem çünkü bu, çubuklarınızın ve fırınınızın kalınlığına bağlıdır. Beklemede olduğunuzu ve 5-6 dakika sonra bir göz atıp karar verdiğinizi söyleyebilirim. Elbette birkaç dakikaya daha ihtiyaçları olacak ama bizi yakmasınlar diye onları kontrol etmek daha iyidir.