Kabak ve Patates Kroşesi

hazırlık

1. Parmesan'ı bardağa koyup programlayarak rendeliyoruz 10 saniye, hız 10. Bir kaseye koyup ayırıyoruz.

2. Suyu ve tuzu bardağa koyuyoruz. Sepeti bardağın içine yerleştiriyoruz ve içine balkabağı koyuyoruz. Doğranmış patatesi varoma dağıtıp yerine yerleştiriyoruz. programlıyoruz 20 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1.

3. Varomu ve sepeti dikkatlice çıkarıyoruz. Kabak ve patatesi birkaç dakika soğumaya bırakın.

4. Suyu bardaktan alıyoruz.

5. Kabak, patates, rendelenmiş Parmesan, galeta unu ve yumurta sarısını susuz bardağa koyun. programlıyoruz 30 saniye, hız 5. Rezerve ettik.

6. Hamuru için malzemeleri hazırlıyoruz: yumurta akı ve galeta unu. Netlik kaybetmemek için biraz süt ekleyebiliriz. Başka bir seçenek, beyazımız biterse başka bir yumurta kullanmaktır.

7. Kroketleri iki kaşık yardımıyla oluşturuyoruz ve önce yumurtadan (veya beyaz-süt karışımından) sonra galeta unundan geçiriyoruz.

8. Kroketleri buzdolabında birkaç dakikalığına ayırabiliriz.

9. Kroketleri bol ayçiçek yağında kızartıyoruz ve emici kağıt serilmiş bir tabağa alıyoruz.