Karamel kremalı ve tarçınlı Tiramisu

hazırlık

1. Bardağa 300 gr krem ​​peyniri, 100 gr şekeri ve 250 gr dulce de leche'yi ekliyoruz. Programlıyoruz 40. hızda 3,5 saniye.

2. Kahveyi küçük bir kaseye döküp iki yemek kaşığı kahve likörüyle karıştırıyoruz. Tiramisu'yu monte etmek için dikdörtgen bir tepsi hazırlıyoruz.

3. Bisküvileri liköre batırıp ilk katı bisküvilerin yarısıyla yerleştiriyoruz. Krem peynirin yarısını ekleyip yayıyoruz.

4. Keklerin diğer yarısını kahveye bulayarak yerleştiriyoruz. Kalan karamelli kremayı üstüne dökün ve yayın.

5. Temiz bardağa kelebeği yerleştiriyoruz. Çok soğuk çırpılmış kremayı ve 80 gr şekeri ekliyoruz. Bunu şu süre içinde planlıyoruz: 40. hızda 3,5 saniye. Kremin ne kadar soğuk olduğuna bağlı olarak daha fazla veya daha az zamana ihtiyacı olabileceğinden, süre gösterge niteliğindedir. 40 saniye yapmaya çalışıyoruz ve daha fazla zamana ihtiyacı varsa biraz daha fazla ama fazla ileri gitmeden yeniyoruz.

6. Kremayı geniş, kıvırcık ağızlı bir sıkma torbasına koyuyoruz. Tiramisunun yüzeyini küçük krema tepecikleriyle süslüyoruz.

7. Bir kat kakao tozu ve başka bir kat tarçın tozu serpin. Buzdolabına koyup 2 saat bekletiyoruz. Soğuk servis ediyoruz.