Karnabahar ve patates bazlı pizza

hazırlık

1. Karnabaharı pişireceğiz. Bardağa yaklaşık 2 litre su ekleyip sepeti yerleştiriyoruz.

2. Patatesleri soyup yıkayıp birkaç parçaya kesiyoruz. Karnabaharı temizleyip çiçeklerine ayırıyoruz. Suya iki tutam tuz atıp karnabaharı ve patatesi sepete koyuyoruz. Kapsama alıyoruz ve programlıyoruz 20 dakika, buhar sıcaklığı 3. hızda.

3. Bitirdikten sonra sepeti dikkatlice çıkarıp sebzelerin süzülmesine izin veriyoruz. Suyu bardaktan alıp içine sebzeleri, 115 gr rendelenmiş mozzarella peynirini ve 5 yemek kaşığı unu ekliyoruz. Kapsama alıyoruz ve programlıyoruz 30. hızda 3,5 saniye.

4. Kapağı kaldırıp 20 dakika soğumaya bırakıyoruz. Fırına girebilecek bir tepsi hazırlarken üzerini pişirme kağıdıyla kaplıyoruz.

5. Hamuru çıkarıp pizza tabanı gibi kağıdın üzerine yayıyoruz. Peynirin geri kalanını üstüne döküyoruz, kiraz domatesleri dilimler halinde kesiyoruz ve pişmiş jambonu ince şeritler halinde kesiyoruz.

6. Fırını yukarı aşağı ısıtarak 200°'ye ısıtıyoruz. Hava ısınınca pizzaları ortasına koyuyoruz. Yaklaşık 15 dakika kadar kahverengileşmelerini sağlıyoruz.

7. Fırından çıkarıp biraz zeytinyağı ve kekik yapraklarıyla süslüyoruz.