(8 oy)
Cargando ...
Uzun süre sıvı karamelin nasıl yapılabileceğini merak ettim. Thermomix® ile. Sayısız tarifte kullanılan temel müstahzarlardan biridir ve şimdiye kadar hep ayrı bir tencerede yapmak gerekliydi.
Hep biraz çekindim çünkü bir gün annem şeker atladığında parmağını yaktı ama şimdi yapmak çok fazla daha kolay ve daha güvenli.
Ve hepsi bir arkadaşı olan Lorena Estrada sayesinde Facebook, bu harika tarifi bizimle paylaşan.
Bu çok hazırlaması basit, çok hızlı ve bunun sadece 3 bileşeni var: esmer şeker, su ve ters şeker.
El ters şeker Diğer şeylerin yanı sıra daha fazlasını vermeye hizmet ettiğinden, şekerlemede bize çok fazla oyun veren bir tür şuruptur. dondurmaya kremalılık, tutmak yumuşak kekler taze yapılmış gibi, kitleleri yükseltmeye yardımcı olmak, daha fazla parlaklık vermek vb.
Bu tarifi bugün doğum günü olan ve tatlı bir diş olan babama ithaf etmek istiyorum, kesinlikle onu getirmeyi dört gözle bekliyor. tatlı bu sıvı karamel ile.
Sıvı şeker
Bu tarifle sıvı karamel hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı.
Daha fazla bilgi - İnvert şeker / Bu yaz için 9 muhteşem dondurma/ invert şeker ile armut gül
Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın
MÜTHİŞSİN. TÜM YAYINLARINIZI SEVİYORUM VE TARİFLER ÇOK KOLAY VE ÇOK İYİ AÇIKLANMIŞTIR. PROFESYONELSİNİZ!
DEVAM ET!!!
ŞANSLI
Çok teşekkür ederim, Sheila. Tariflerimizi beğenmeye devam edeceğinizi umuyoruz. Gerçek şu ki, sizinki gibi yorumlarla bizi takip etmeye çok teşvik ediyorsunuz. Herşey gönlünce olsun.
Merhaba Elena ve Silvia, sıvı şekeri sevdim ve yakında başlatacağım ve ters şekeri çok seviyorum, çok teşekkür ederim
Pepita'ya sevindim. Umarım tariflerimizi beğenmeye devam edersiniz. Herşey gönlünce olsun.
HER GÜN TARİFLERİNİZİ ALMAYI SEVİYORUM, ŞİMDİ GÜNLÜK YEMEKLERİMDE BİR ÇEŞİT VAR, TEŞEKKÜR EDERİM
Sevindim Mary Carmen ve bizi kabul ettiğiniz için çok teşekkür ederim. Herşey gönlünce olsun.
Pekala, birçok kez kendi başıma sıvı karamel yapmaya çalıştım. Yarın yapmaya başlıyorum. Ayrıca fotoğraftakine benzer bir kavanozum var. Tarif için çok teşekkür ederim. Benim için süper kullanışlı. Sevdim
Umarım beğenirsin, Barbara. Bize anlatacaksın. Herşey gönlünce olsun.
mari maroto Her gün tariflerinizi almayı seviyorum şimdi günlük tabağımda binlerce çeşit var ve daha çok termomiksimi seviyorum
Mari'ye sevindim ve bizi kabul ettiğiniz için çok teşekkür ederim. Herşey gönlünce olsun.
Harika bir fikir !!! Ve bu arada, tersine şeker yapmaya çalışıyorum. Tarifleriniz Thermomix ile gördüğüm en basit ve en lezzetli olanı. Tebrikler, devam edin.
Mercé sözlerin için çok teşekkür ederim. Senin gibi düşündüm de bugün sahip olduğumuz az zamanla tarifler basit ve pratik olmalı, sağlıklı, lezzetli ve kolay şeylerle mutfakta başarılı olmalıyız. Blogumuzu beğenmenize sevindim.
Bana bir tarif göndermek istiyorsan e-postamı biliyorsun Juana
Juana blogumuzda her hafta 3 veya 4 tarif yayınlıyoruz, beğeneceğinizden emin olmak için bizi ziyaret etmeye devam edin.
selamlar
Gerçek şu ki, sen harikasın, Thermomix'e olan bağlılığın bir örnek ve senin sayende her gün bu harika cihaz hakkında yeni bir şey keşfediyorum. Teşekkürler.
Marivi, sözlerin için teşekkürler ama gerçek şu ki, bu süper cihazla her gün yeni bir şeyler keşfediyorum.
selamlar
invert şekeri nereden alabilirim
Vero, invert şeker yapılmaz satın alınmaz, bunu yapmak zorundasınız. Tarif dizinin içindedir veya invert şekeri kelimelerine tıklayarak. Sizi doğrudan tarife götürecek ve bu şekerin ne işe yaradığını iyi görebileceksiniz.
Merhaba, sana yazıyorum çünkü bir sorum var ve tersine çevrilmiş şekerin nerede ve ne olduğunu bilmiyorum ...... beceriksizliğimi bağışla, selamlar, Cristina.
Cristina, invert şeker daha önce yayınlamış olduğumuz bir reçetedir ve bunu indekste ya da likit karamel tarifindeki invert şeker kelimelerine tıklayarak bulabilirsiniz. Öyle olsa bile, invert şekerin bazı tarifleri iyileştirmek için kullanılabilecek bir tür şurup gibi olduğunu söylüyorum.
Bana cevap verdiğiniz ve genel olarak blogunuz için çok teşekkür ederim… Sizin gibi insanlarla tanışmak güzel !!! rahatsızlıktan dolayı özür dilerim, ama fark etmiş olabileceğiniz gibi, tariflerde ve diğerlerinde yeniyim ... bir öpücük ve binlerce teşekkür
Bizi takip ettiğiniz için teşekkürler Cristina. Blogumuzu beğenmenize sevindim.
selamlar
Kayınbiraderime ve yeğenlerime (çölyak hastalığı var) turta yapmak için artık bir tencerede karamel yapmak zorunda değilim, harika tarifleriniz var ve sizi tebrik ediyorum.
Sevindim Silvia. Kendimizi yakmadan karamel yapmanın çok rahat bir yolu ve aynı zamanda mükemmel. Herşey gönlünce olsun.
Tavsiyeleriniz ve tarifleriniz için çok teşekkür ederim. Sorum şu: Bu sıvı karameli turta kalıbına koymak için kullanabilir miyim? Yoksa kalıptan çıkarıldıktan sonra börek üzerine mi konulacak?
Çok teşekkür ederim
Merhaba Maria Victoria, her iki şekilde de kullanabilirsiniz. Aldığımız şeker gibi. Herşey gönlünce olsun.
Merhaba, günaydın: sayfanız için çok teşekkür ederim, bana çok yardımcı oldu.
Bu likit karamelin tek kullanımlık olup olmadığını veya bir kavanozda saklayıp sıvı tutup tutamayacağımı ve bu durumda ne kadar süre veya buzdolabında tutabilir miyim diye sormak istedim.
Şimdiden çok teşekkür ederim ve ikinize de selamlar, harikasınız.
Merhaba Alejandra, karamel bir cam kavanozda ve oda sıcaklığında mükemmel şekilde korunmuştur. Birkaç ay böyle sürer. Silvia tarifin sonunda yorum yapıyor.
Bizi izlediğiniz için çok teşekkür ederim ve tariflerimizi beğenmeye devam edeceğinizi umuyorum. Herşey gönlünce olsun.
OHHH !! bak ne kadar güzel !! Bunu nasıl yapacağımı bilmiyordum ve tarifiniz ve forumdaki bağlantınızı koyan bir arkadaşım sayesinde, hemen şimdi hazırlayacağım.
BSS
Gerçek şu ki bu tarif bir muamele, tencerenin karıştırılması ve karamelle kendimizi yakma tehlikesi ile bitti.
Bu şeker buzdolabında ne kadar saklanabilir? Üzerine bir son kullanma tarihi koymak değil, beni ne zaman tutabileceğine dair bir fikir edinmek için.
Teşekkür ederim ve salu2
Eva, en fazla iki aydan önce kullandım. Soğuk bir kilerde cam bir kavanoza koydum ve beni tutuyor.
Thermomix ile lolipop yapmak için şeker yapıp yapamayacağınızı bilmek isterim, çünkü bir tavada denedim ama yanıyor.
Merhaba kızlar, öncelikle blogda ve tariflerde tebrikler. Dün belirtildiği gibi havuç kremasını yapmaya çalıştım, sahip olduğu su miktarı beni şaşırttı ama alışkanlıktan dolayı ilk kez thermomix içinde bir tarif yaptığımda tarifin istediği tüm gereksinimleri karşılıyorum. , sonra daha fazla yaparsam dokunuşunu kendim yapıyorum. Gerçek şu ki, kalan ve kalan bitler ve parçalar vardı, toplamda sonunda krem yapmak için yüksek hızda koymak zorunda kaldım ve sıvıyı azaltmak için varoma koymak zorunda kaldım, oldukça iyi çıkarmayı başardım ama yaptık bin hehe'de akşam yemeği. Bu hiç sizin başınıza geldimi? Çünkü bütün adımları dürüstçe takip etmek yanlış gitmemeliydi, elbette çok daha az su ile ilk seferinde çıkacağını düşünüyorum. Vaktin olursa bana söyleyebilirsin.
Madrid'den selamlar.
Gema
Gema, sakıncası yoksa bu yorumu havuç kreması tarifine koy, Elena sana daha iyi cevap versin, yapan kim. Gerçek şu ki, kremleri genellikle biraz sıvı yapar, belki biraz daha az suyla ve biraz daha fazla patates beğeninize göre daha fazladır.
Merhaba! Thermomix'i kullanmayı daha da kolaylaştırdığınız ve çoğumuzu birden fazla sorundan kurtardığınız için teşekkür etmek istedim. Dün şekerim bitti, çünkü eşimden satın almasını istedim ve bana başka bir marka getirdi. Beğenmedim, bu yüzden bu tarifi hatırladım ve yaptım.Anneminki ile aynı bu arada karbonatlı şeker çok güzel, böyle devam et, sana ihtiyacımız var.
Gerçek şu ki, bir ömür boyu olduğu gibi lezzetli çıkıyor. Beğendiğine sevindim.
Merhaba şeker biraz sıvı çıktı, evet selamlar
Mario, satın aldığından biraz daha fazla sıvı çıkar, hatta kalınlaşıp kalınmadığını görmek için birkaç dakika daha koyabilirsiniz.
Herkese merhaba!
Tarifte geldiği gibi sıvı karameli yeni hazırladım ... Peki sonunda koyulaşması için termoda bıraktıktan sonra ateşe geri döndüm ... ve eğer nokta geçtiyse. Vanilyalı turta karışımı her şeyi karıştırır ve bir harikadır, bunu 30 dakikada Varoma'da yapacağım. Evet, likit karamelin fotoğraftaki gibi çıkmasını istiyorum Gerçekten invert şeker kullanmayanlarınız için, kek ve dondurmada çok, çok iyi gidiyor !! Teşekkürler
Termomiksteki sıvı karamel, satın alınandan biraz daha az kalın, ancak turta ile çok zengin çıkıyor. Bize her şeyin senin için nasıl olduğunu anlatacaksın. Herşey gönlünce olsun
Güzel!!!! Gerçekten bu şeker ve ayrıca renklendiriciler veya koruyucular olmadan satın aldığımla hiçbir ilgisi olmayan zevkime göre çok yapay, üzgünüm renklendiriciler ve koruyucular konusunda çok ağır olduğumu biliyorum ama gerçekten sağlıklı yemek yapmayı seviyorum ve doğal. Tüm tarifler için teşekkürler.
Merhaba, ne kadar sıvı karamel çıktığını bilmek istedim? Tarif için teşekkürler ve tebrikler. Selamlar
Tatlılar için çok kullandığım için harika bir fikir, ama nasıl yapıldığını veya invert şekerin nereden satın alındığını bilmek istiyorum. ve ayrıca çikolata şurubu yapmak için bir tarifiniz olup olmadığını sorun. Defterini seviyorum seni keşfettiğimden beri tarif yapmayı bırakmıyorum, çok teşekkür ederim
M. Carmen, Silvia tarafından yayınlanan yemek tarifi arama motorunu invert şekeri koydu.
Merhaba, ne kadar karamel çıkıyor? Teşekkürler
Karamel için çok teşekkür ederim, çünkü özellikle hafta sonları çok turta yapıyorum ve tencerede veya mikrodalgada yaptım, ama böylesi daha da iyi. tarifleriniz için teşekkürler ..
bir kez daha sana sahibim k tarifleriniz için teşekkür ederim en iyisisiniz tarifi zaten kopyaladım dl karamel hummmmmmm koruyucular olmadan seviyorum vs vs …… .. x en azından bsazo ne yediğimizi biliyoruz !! !!!
Merhaba, ters şekerin ne kadar sürdüğünü söyleyebilir misiniz? teşekkür ederim
Selam
Looooo uzun sürer ancak zaman geçtikçe kehribar rengine döner ve dibinde şeker kristalleri oluşur. Ama yine de ilk günkü gibi çalışıyor.
Buzdolabında saklamana gerek yok. Oda sıcaklığında bırakabilirsiniz.
Selamlar!