Giriş yap o kaydol ve Termo Tariflerin tadını çıkarın

Salmorejo

Salmorejo, yazın sık sık yaptığım yemeklerden biridir. Onunla aynı gaspaço ve Soğuk Kavun Çorbası Sıcaklıklar yüksek olduğunda çok iştah açıcı yemeklerdir çünkü soğuk alındığında, Sizi beslemenin yanı sıra tazelerler.

Salmorejo her zaman Eşlik ederim haşlanmış yumurta ve jambon ama ton balığı ve karides ile de çok lezzetli.

Öyle bir tipik yemek Endülüs'ten ve farklı versiyonları var. Burada benimki var, ne düşündüğünü görmek için.

Daha fazla bilgi - Gaspaço / Soğuk Kavun Çorbası

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın


Diğer tarifleri keşfedin: Mezeler, Kolay, 1/2 saatten az, Yaz tarifleri, Çorbalar ve kremler

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

36 yorum, sizinkini bırakın

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   termo dijo

    Yapması ne kadar zengin ve kolay olduğu için termomiksim olduğu için en sevdiğim yemeklerden biri.
    Daha önce suyu süzülmüş ton balığını yağ eklememesi için bir kevgir içine koymamı da beğendim.
    Ne güzel bir fotoğraf!

    1.    Elena Calderon dijo

      Çok teşekkür ederim.

    2.    The_NAVEGANTE dijo

      Benim gibi bir Cordovan için, Samorejo için dilimlenmiş ekmek yaptığını görmek bana hakaret gibi görünüyor. Ekmek kırıntısı Abogado (kasaba), Telera ekmeği veya en azından kabuklu Barra ekleyin. Daha uzun süre karıştırın ve dokudaki farkı göreceksiniz. Her zaman sirke içerir ve asitliği dengelemek için birkaç çay kaşığı şeker eklenir. Lezzet tamamen değişir ve kazanırsınız. Herşey gönlünce olsun.

  2.   maria dijo

    Cumartesi günü de benzerini yaptım ve çok asitli çıktı (kimse tekrar etmedi ve gerisini atmadı). Daha sonra bana salmorejo'nun sirke içmemesi gerektiğini söylediler, bir şey biliyor musun? . kutlama

    1.    Elena Calderon dijo

      Yaptığım tarifi dene. Yazları çok gazpacho ve salmorejo yapıyorum ve her zaman mükemmel çıkıyor. Biraz sirke ekliyorum (20 gr.) Ve çok güzel. Denersen söyle bana nasılsın? Umarım beğenmişsindir. Herşey gönlünce olsun.

  3.   marmari carmen dijo

    Merhaba Elena, normal gazpacho yaptığında ben mari'yim Bir dilim karpuz var, her şeyi bir arada ezdiğinizde ne kadar güzel olduğunu göreceksiniz, çok güzel bir tat veriyor ve karpuz senota haaaa gazpachooo yapmıyor, o zaman sen tamam söyle bana, umarım cesaretin yoktur eğer herhangi bir canvio varsa, bu bir selamdır. YARIN OLANA KADAR Haaa me Çarşambayı ıspanaklı esmer pirinci yapacağım sonra dara ile tamam şimdi hoşçakal diyorum, çok şey

    1.    Elena Calderon dijo

      Deneyeceğim Mari, sana anlatacağım. Önerileriniz için çok teşekkür ederim, harikalar. Bana söylediğin kavun gazpaçoyu yaptım ve enfes Sarılmak.

  4.   Tere dijo

    Çok güzel, öğle yemeği için yaptık ve oğlum yarın tekrar yapıp yapmayacağımı şimdiden soruyor. Teşekkür ederim.

    1.    Elena Calderon dijo

      Çok mutluyum Tere. Herşey gönlünce olsun.

  5.   Lazaro dijo

    Thermomix ile salmorejo tarifi için size çok yardımcı olacak bu videoyu izleyin:
    http://www.youtube.com/watch?v=F3zL4trioOA

    1.    Elena Calderon dijo

      Çok teşekkür ederim Lázaro. Video harika. Teşekkür ederim.

      1.    The_NAVEGANTE dijo

        Benim gibi bir Cordovan için, Samorejo için dilimlenmiş ekmek yaptığını görmek bana hakaret gibi görünüyor. Ekmek kırıntısı Abogado (kasaba), Telera ekmeği veya en azından kabuklu Barra ekleyin. Daha uzun süre karıştırın ve dokudaki farkı göreceksiniz. Her zaman sirke içerir ve asitliği dengelemek için birkaç çay kaşığı şeker eklenir. Lezzet tamamen değişir ve kazanırsınız. Herşey gönlünce olsun.

  6.   elena dijo

    Çok iyi, hiç termomikse koymamıştım ve harika, tek şey, bunu yaptıktan sonra domates tohumlarının kalmaması için bir süzgeçten geçirmem ve ekmek kullanırsanız suyla ıslatırım ve sonra iyi boşaltın, yapmadığım şey sirke ve harika görünüyor.

    1.    Elena Calderon dijo

      Ne kadar güzel Elena!. Salmorejo ve Gazpacho'yu yazın olmasa da çok sık yapıyorum. Bir dahaki sefere bunu böyle yapacağım. Herşey gönlünce olsun.

  7.   Marisol dijo

    Selam! Sevilla'da, yazın sahip olduğumuz sıcaklıkla birlikte, iyi bir salmorejo, buzdolabımızda asla eksik kalmaz. Bunu şu şekilde yapıyorum ve çok düzgün çıkıyor:

    1 kg kırmızı domates
    1 diş sarımsak
    1 çay kaşığı tuz

    30 saniye hız 5 için her şeyi bir araya getiriyorum

    Sonra bir gün öncesinden 200 gr ekmek, 150 gr zeytinyağı ve 30 gr sirke ekliyorum. Her şey 30. hızda 5 saniye tekrar ezilir.

    2 dakikalık hız 10'u programlıyorum ve işte! Çok kremsi, mükemmel ezilmiş ve tadı sarımsak gibi değil.
    Servis etmek için doğranmış serrano jambonu, doğranmış haşlanmış yumurta ve bir çiseleyen zeytinyağı ekliyorum.

    Parmaklarını yalamak için !!

    selamlar

    1.    Elena Calderon dijo

      Çok teşekkür ederim Marisol. Kesinlikle deneyeceğim. Lezzetli olmalı. Herşey gönlünce olsun.

  8.   Lola dijo

    Marisol. Córdobalı olan ben size salmorejo hazırlamada en başarılı olduğunuzu söylüyorum, günün ekmeğini, yeni aldığım sıcak bir somunu koyuyorum, ıslatmıyorum ve yaklaşık 280 gram koyuyorum. Eskiden bayat ekmek kullanılırdı, çünkü her gün ekmek yapılmaz ve geriye kalanlar atılmaz ve bundan yararlanmanın yolu olduğu gibi, migalar ve bayat ekmekle yapılan birçok köy yemeği de budur.

    1.    Marisol dijo

      Göstergeleriniz için çok teşekkür ederim Lola !!
      Thermomix'i almadan önce bugün her zaman salmorejo'nun yeşil biber, soğan ... pratik olarak kalın bir gazpacho olduğunu söylemiştim (hatta denedim) ... ama bunun gibi (belirttiğim gibi) çok daha iyi ve ayrıca Cordoba'dan bir kadın bana, tarifimi hiçbir şey için değiştirmiyorum!

  9.   Noemí dijo

    Merhaba ben de Córdoba'lıyım, pratikte seninle aynı şekilde yapıyorum, eklediğim şey bir elma ve bir kızarmış yumurta ile birlikte domates, ekmek, yağ, tuz, sirke ve sarımsak. merkez Yani çok güzel çıkıyor ve elma asitliği alıyor, Córdoba'da tanınmış bir restoran olan Caballo Rojo'da çalışan bir arkadaşımın bana verdiği bir tarif.
    Selamlar.

    1.    Elena Calderon dijo

      Güzel Naomi! Deneyeceğim. Teşekkür ederim!.

  10.   Mary dijo

    Ölmek üzere !!!!!! İki kilo domates yaptım !!!!
    Her zaman annemin blender ile ezilmesini denedim, ama termomiks ile çok daha yumuşak !!!!! Denediğimde benden her zaman yapmamı isteyecek !!!!!! Teşekkürler kızlar !!!!

    1.    Elena Calderon dijo

      Beğenmene sevindim Maria! ve umarım annen de beğenir.

  11.   Tertemiz Fernandez dijo

    Merhaba Elena, yaz olmasa da bu yemeği yaptığınızı okudum, çünkü evimde kışın domates çok lezzetli olmadığında, biraz kişniş dalı eklenip çok kıyılmış taze soğan ile servis edilir, ardından eşlik edilir. kızarmış balık, aksine yaz aylarında q ızgara sardalya ile alınır d Punta Umbria.
    Sabah kalktığımda "Bugün yemek için ne yapacağım" diye düşünüyorum tariflerinize bakıyorum ve her zaman biraz alıyorum çünkü bugün kış gazpaço ve Huelva'daki pazartesi günleri gibi balık avı yok »Yumurtalı ve chorizo ​​​​patates» .
    TARİFLERİNİZ İÇİN TEŞEKKÜRLER, basit ve hızlılar. Herşey gönlünce olsun

    1.    Elena Calderon dijo

      Çok teşekkür ederim Tertemiz ». Ne güzel bir öneri çünkü kızarmış balıkları çok seviyorum. Merhabalar ve blogumuzu beğenmenize çok sevindim.

  12.   MILEIDIS dijo

    Merhaba arkadaşlar, uzun zamandır size bir şey yazmadım, ama her gün web'i ziyaret ediyorum, yemek yediğimizden beri bir süredir ve bu ısılarla ve sonra suyla, salmorejo istiyorum yine bu nefis zaferi kazandınız ve çocuklarım sarımsakla annemi sokarsa …… .. seviyorlar… öpüyor… hayatınızda her şey yolunda gidiyor… güle güle arkadaşlar…

    1.    Elena Calderon dijo

      Çok teşekkür ederim Mileidis! Beğenmene çok sevindim. Herşey gönlünce olsun.

  13.   elena dijo

    Herkese delik açın !!!!!!!!!! Tarifleriniz için teşekkürler_; aptalca bir soru… domatesleri eklemeden önce soyuyor musunuz?

    1.    Elena Calderon dijo

      Merhaba Elena, tariflerimizi beğendiğine sevindim. Domateslere gelince saçlarını yapıyorum ama gerekli değil. Herşey gönlünce olsun.

  14.   pepi dijo

    Merhaba, bugün salmorejo'yu çok iyi yaptım, ama köy ekmeği ile daha iyi, domatesleri soyuyorum, tarifleriniz için teşekkürler

  15.   Maria dijo

    Çok lezzetliydi. Teşekkürler!

  16.   Rachel Almansa dijo

    Riquissimo Çok teşekkür ederim !!! 😉

    1.    Yükselen Jimenez dijo

      Beğenmen iyi, Raquel. Bize anlattığınız için teşekkürler.
      Öpücükler!

  17.   patricia barco muñoz dijo

    Merhabalar bir şüphem var, buraya koyduğunuz kremler ölümcül olmalı ama çölyak hastalığı nedeniyle ekmeksiz yapılabilir, sizinki buna değmez, aynı kalır mı?

    1.    Irene Arkas dijo

      Merhaba Patricia, özellikle salmorejo ekmeği için gerekli ... değilse ... salmorejo olmazdı. Ama neden glütensiz ekmek kullanmıyorsun? Zaten birçok mağazada bulabilir ve bulamazsanız evde kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bize yazdığınız için teşekkürler !!

  18.   toñi bebekler dijo

    Merhaba, salmorejo için ekmek içermeyen bir tarif arıyorum, birçok insanın havuç yerine bunun yerine geçtiğini duydum, bu tarife uyarlanabilir mi? Teşekkür ederim.

    1.    Irene Arkas dijo

      Merhaba toñi, hadi başlayalım! Yakında yayınlayacağımız için bizi izlemeye devam edin 🙂 Talebiniz ve bizi takip ettiğiniz için teşekkür ederiz !!