Muzlu sünger kek pudingi

hazırlık

1. Thermomix bardağımıza 500 ml tam yağlı süt, 4 yumurta sarısı, 135 gr şeker, bir yemek kaşığı vanilya özü ve 50 gr mısır nişastası ekliyoruz. sırasında planlıyoruz 10. hızda 4 saniye. Çırpıldıktan ve karıştırıldıktan sonra tekrar programlıyoruz. 6 hızında 90 ° 'de 3 dakika.

2. Kremin iyice yerleştiğini gözlemliyoruz. Başka bir parçaya ihtiyacı olduğunu düşünüyorsanız, birkaç dakika daha planlayacağız. 50 gr yumuşak tereyağını ekleyip diğerlerini yeniden programlıyoruz. 20. hızda 3 saniye. Kremayı bardaktan alıp kenara alıyoruz.

3. Bir kaseye 2 su bardağı sıcak su, iki yemek kaşığı şeker ve iki yemek kaşığı çözünebilir kahveyi ilave ediyoruz. İyice karıştırıyoruz.

4. Kare bir tepsiye kahve karışımına batırdığımız kekleri yerleştireceğiz. Tüm tabanı doldurun ve ardından pasta kreması katmanını ekleyin. Daha sonra muz dilimlerini yerleştireceğiz ve son olarak kahveye batırılmış bisküvileri bir kat daha koyacağız.

5. Temiz bardağa kelebeği yerleştirip 500 ml krem ​​şanti ve 110 gr şekeri ilave ediyoruz. Kremayı programlayarak çırpıyoruz 50. hızda 3,5 saniye. Belirttiğimiz süre gösterge niteliğindedir, kremanın ne kadar soğuk olduğuna bağlı olacaktır. Bu süre yeterli olabilir, ancak daha uzun sürebilir. Sarsıntıyı aşırıya kaçmamaya özen göstermelisiniz.

6. Krem şantimizi pastanın tamamını kaplayacak şekilde döküyoruz. Yüzeyi iyi düzleştirmek gerekli değildir, rustik hale getirmek için kaşığın hareketlerini görebilirsiniz. Pastadan birkaç parça kırıntı yapıp pastayı süslüyoruz. Servis etmek için çok daha iyi kesebilmek için yaklaşık 20 dakika kadar dondurabiliriz. Yine de çok soğuk servis ediyoruz.