Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Pırasa ve füme somonlu risotto

rices40 minutos4 personas440 kalori
1/52/53/54/55/5 (32 oy)
Cargando ...

tarafından Yükselen Jimenez

pırasalı risotto

Bugün bol pırasalı ve her zaman verdiği özel dokunuşlu bir risotto yapacağız. Füme Somon tabaklarımıza.

İlk önce bir çeşit hazırlayacağız. pırasa kreması. Bunu yapmak için, doğrayın, kızartın ve biraz sütle pişirin.

O zaman pirinci kızartıp tatlandırmamız gerekecek. beyaz şarap, pişirin ve yağlayın.

bir yaptığımızda Thermomix'te risotto Suyu veya suyu ekledikten sonra pirinci iyice karıştırmamız, bardağın tabanındaki her şeyi kaldırmamız, pirincin topak kalmaması için önemlidir. Bu adımı ve diğerlerini sizler için hazırladığımız videolu tariflerde görebilirsiniz.

Pırasa ve füme somon risotto

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Pırasa ona ekstra bir kremlik verir.

Pırasa ve füme somon risotto
  • Yükselen Jimenez
  • Mutfak: İtalyan
  • Tarif türü: pirinç
  • Kalori: 440
  • Porsiyon: 4
  • Hazırlanma zamanı:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 200 gr parça pırasa
  • 30 gr natürel sızma zeytinyağı
  • 80 gr süt
  • Risotto için 320 gr pirinç (Carnaroli, Arborio ...)
  • 50 gr beyaz şarap
  • 700 g su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 100 gr şeritler halinde somon füme
  • 10-20 g parçalar halinde tereyağı
  • Biraz karabiber
  • Taze kişniş (isteğe bağlı)

hazırlık

  1. Pırasayı ve bardağa koyup programlıyoruz 8 saniye, hız 5. Camın duvarlarında kalanları spatula ile indiriyoruz.

  2. Zeytinyağı ekleyin ve programı 5 dakika, 120º, hız 1.

  3. Sütü ve programı dahil ediyoruz 2 dakika, 90º, hız 1.

  4. Şimdi pirinci ekliyoruz ve beheri koymadan programlıyoruz. 3 dakika, 120º, sola dönüş, hız 1.

  5. Beyaz şarabı koyuyoruz ve yine bardağı koymadan programlıyoruz. 1 dakika, 100º, sola dönüş, hız 1.

  6. Suyu ve tuzu ekliyoruz. Tüm pirinci kaldırmak için bardağın dibine ulaşarak spatula ile iyice karıştırın.

  7. Sepeti fincanın yerine yerleştirip programlıyoruz 10 dakika, 100º, sola dönüş, hız 1.

  8. Somonu koyuyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz, şimdi programlama 2 ile 4 dakika arası, 100º, sola dönüş, hız 1.

  9. Pirincimizi bardağın içinde yaklaşık bir dakika dinlendiriyoruz.

  10. Tereyağı ve biraz karabiber ekleyin. İyice karıştırın ve biraz doğranmış taze frenk soğanı ile hemen servis yapın.

Fatura

İdeal olarak, pişirme süresi 14 dakika olan özel risotto pirinci kullanın. Pirincimiz az ya da çok zaman gerektiriyorsa, tarifimizin 8. bölümünde önerilen dakikaları değiştirmek zorunda kalacağız. İpucu: Pirinç iyi pişmemişse daha az zaman programlamak ve birkaç dakika eklemek daha iyidir.

Daha fazla bilgi - Beyaz şarapta sosisler


Diğer tarifleri keşfedin: genel

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.