(7 oy)
Cargando ...
Bugün size bu yaz bana biraz huzur veren bir tarif getiriyorum. Laktonla ilgili ve ne olduğunu bilmeyenler için bunun bir Yumurtasız Mayonez.
Isınma için idealdir çünkü yumurta kullanmayarak, tehlikemiz yok bir salmonelloz yakalayabilmek. Yumurtanın yerini süt alır ve inek veya soya olabilir. Bu yüzden de uygundur vegan diyetleri.
Mayoneze çok benzer, evde yumurta olmadığını veya öğrenmediklerini saymadıysanız bile. defalarca hazırladım Eşlik etmek salatalar, puding Huevos rellenos, ensaladilla rusa… Geleneksel mayonez kadar iyi bir sonuçla.
Hazırlaması çok basittir ve birkaç süre alabilir 3 veya 4 gün buzdolabında sıkıca kapatılmış.
Daha fazla bilgi - Doldurulmuş yumurta / 9 orijinal Rus salatası tarifi
Bu tarifi Thermomix® modelinize uyarlayın
Merhaba, bu termomikste bana direnen tek tarif. 4 kez denedim ve her zaman beni kesiyor ve düzeltemiyorum. Yağı dökerken, ağırlığının olması ve yağın daha yavaş girmesi için bardağı suyla doldurmanız gerektiğini duymuştum. Beni keserse ne yapabilirim?
Yanılmaz numara: Çok akıcıydım ve bu yaz derslerden birinde çözdüm. İkinci adımda tekrar sıcaklığa basmayın. 37. cam hala sıcak olduğu için yanık kalacaktır, tekrar basarak kapatmaya çalışmayın çünkü bu şekilde tekrar açılacaktır. Bazen 400'e kadar yağ koyuyorum ama çok yumuşak ayçiçeği veya zeytin. Yaz için mükemmel bir tarif. Herşey gönlünce olsun.
Çok teşekkür ederim Mariló. İnanılmazsın !! aramızda bize verdiğiniz numaraların miktarı. Bir dahaki sefere yaptığımda seni hatırlayacağım. Yorumunuzu görmek için tarife geleceğimden emin olabilirsiniz.
Öpücük
Ana, bir termomiks sınıfında, yağı döktüğünüzde kabarmaması ve bozulmaması için kadehin içine su döktüğünü de duymuştum.
Gerçek şu ki laktonezim hiç kesilmedi ve kesilirse ne diyeceğimi bilemem. Bakalım birisi yorumunuzu görüp bize ne yaptıklarını söylesin.
selamlar
Günaydın! Bana direnen tek şey mayonez, bu yüzden hep lakton yapıyorum, nedenini bilmiyorum. Haklısın Silvia, eğer yumurta hakkında söylenmezse kimse fark etmez.
FACEBOOK'ta Elena'nın ayrıldığını okudum, utanç verici, umarım ikimiz için de her şey yolunda gider, çok öpücük.
Sözlerin için teşekkür ederim Begoña. Mayonez de zaman zaman kesildi, ama kesilmiyor. Ne kadar pürüzsüz çıktığını seviyorum.
selamlar
Henüz yapmadım! Sadece bir kez yaptım ve düzenli olarak çıktı çünkü güçlü zeytinyağı ekledim ve duvarlara tırmanıyordun! Hehehehe Ayçiçek yağı eklemeniz gerektiğini fark etmemiştim hehehe, küçük teknik arıza !! Bu yüzden tekrar etmem gerekiyor.
Irene, ayçiçeği değil, hafif yağla yapıyorum ve çok zengin çıkıyor. Deneyin ve bana söyleyeceksiniz. Herşey gönlünce olsun
Hem mayonez hem de laktonez bana direniyor, bunu imkansız olarak bıraktım ve kesildikten sonra düzeltmenin bir yolu yok
Bardağa su koymak veya Mariló'nun bu yorumlarda bize anlattığı numara gibi hilelerle Pepi'yi tekrar deneyin. Bakalım sonunda çıkacak mı?
Mayonez kesildiğinde bardağı boşaltıyorsunuz, bir yumurta ve bir damla sirke ekleyip 3'te tekrar çırpıyorsunuz ve yavaş yavaş ve her zaman 3'te kestiklerinizi ekliyorsunuz.
olaaa Ben zaten bu tarifi aldım exo Daha önce başka bir sayfam vardı ve tüm yaz ve toaviaa bunu yapıyordum Kesilmedim !!!! Hahaha
Memnun oldum!! çok hafif ve sade bir mayonezdir.
Merhaba kızlar,
Yeni aldığım termomiks merkezinde bir sınıftaydım ve bu tarifi yaptılar, evde denedim ve çok güzel çıkıyor, termosa yavaş yavaş giren kapağa yağı koyduğumda bardağı su ile dolduruyorum çok iyi çıkıyor, ah !! Denemediğim halde soya sütü ile de yapılabileceğini söylediler, ama kesmiyor!
öpüyorum.
Katkınız için teşekkürler Eva. Ayrıca kızlarımın kullandığı soya sütünü de denemek istiyorum.
Tekrar yapmaya çalışacağım, bununla 3 olacak, diğer ikisi iyi gitmedi. Tarif için teşekkürler.
Bize bu sefer şanslı olup olmadığını ve harika çıkıp çıkmadığını söyleyeceksin !!
Çok lezzetli! Hazırladım, bazen birkaç parça kırmızı lahana ekliyorum ve çok güzel bir renk çıkıyor!
Öpücükler
Ne güzel bir fikir, o küçük renkle ailemi şaşırtmak için bu numarayı deneyeceğim.
Bu rejim nedeniyle nasıl diyet yapılacağını bilmek isterim ve neden bazen kesiliyor?
Sanırım diyetler için biraz mayonez arayacağım, onu bulmak fena olmaz. Ve neden kesiliyor, bazen malzemeler çok soğuk olduğu için, onları oda sıcaklığında koymamız gerekiyor.
Henüz kesmedim ve uzun süredir yapıyorum ve bardaktaki suyu asla yapmıyorum, her zaman ayçiçek yağı ile yapıyorum ve kalın çıkıyor, sirke eklememem söylendi ve o kadar kalın çıkmıyor, deneyeceğim, bakın ...
Merhaba, ben bu laktonu hiç yapmadım ve gerçek şu ki dikkatimi çekiyor ama benim sorunum diyet yapıyorum, yağsız sütle yapılabilir mi? kesecek mi? Sadece kesilmesi durumunda denemekten korkuyorum ve buna değmez Birisi yaptıysa, lütfen cevap verin, teşekkür ederim.
Maria, denemedim ama belki işe yarar. Cesaretin varsa bize söyle.
Selam! Yıllardır mikserle lakton yapıyorum çünkü annemin yumurtalara alerjisi var. Yaşlı insanlara bir dijon hardal bıçağı veriyoruz. Mikser ile ısıtmaya gerek yoktur, mayonez gibi yapılır, daha fazlası olmadan süt yerine yumurta değiştirilir. Bunu termo ile yapmaya çalışacağım. Bu arada, María Teresa, ben her zaman yağsız veya yarım yağlı yapıyorum ve hiç kesilmedi.
Şüpheyi açıklığa kavuşturduğun için çok teşekkür ederim Patricia, nasıl çalıştığını görmek için bir gün denemek istiyorum, size sonucu anlatacağım.
Merhaba ... bugün lactonesa yaptım ve lezzetli çıktı çünkü ceviz ekledim ve gerçekten güzel çıktı Bize sunduğunuz tüm tarifler için bir selam ve teşekkürler.
Buzdolabında ne kadar saklanabilir?
Merhaba Gisela,
Yumurta olmadığı için buzdolabında hava geçirmez bir kavanozda yaklaşık 5 gün dayanabilir. Bize yazdığınız için teşekkürler !!