(35 oy)
Cargando ...
Thermomix'imiz ile yapılan bazı inanılmaz çörekler ve ben onları inanılmaz olarak değerlendiriyorum çünkü çok sulu ve kusursuz bir tada sahipler. Hiç donut yapmamış olan herkesi, aşağıda verilen adımları ve tanıtım videolarını izleyerek, yapılması kolaydır. Ayrıca sahip olduğu orijinal lezzetin krem peynir ve krema dokunuşundan kaynaklandığı da eklenmelidir. Ve bu tarife daha tatlı bir dokunuş katacak limon aromalı bir sır olduğunu da unutmayın.
Yaban mersini ve limon soslu çörekler
Peynir ve biraz yaban mersini ile yapılan lezzetli çörekler. Yağda pişirilmesi gereken çörekler ve soğuduktan sonra üzerlerini limon aromalı lezzetli bir sırla kaplayacağız.
- Alicia tomero
- Mutfak: İspanyolca
- Tarif türü: kahvaltı
- Kalori: 385
- Porsiyon: 12
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Donutlar
- 450 gr un + 50 gr daha
- 2 yumurta
- 150 gr şeker
- 200 gr krem peynir
- 1 poşet maya
- limon kabuğu rendesi
- 50 gr krema
Sırlı
- 240 gr pudra şekeri
- 80 gr limon suyu
Diğer malzemeler
- kızartma için ayçiçek yağı
- 150 gr yaban mersini
hazırlık
Thermomiximizin bardağına un ve şeker ekliyoruz. Kapağı kapatıyoruz ve programlıyoruz 30. hızda 1 saniye.
Kalan malzemeleri eklemeye devam ediyoruz, krem peynir, krema, yumurta, maya ve limon kabuğu rendesini ekliyoruz. Her şeyi şu sıralar 30. hızda 4 saniye. Sonucu hesaplamalıyız, eğer hamur biraz yapışkan ise 50 gr daha un ekliyoruz. Biz onu programlıyoruz 30. hızda 7 saniye.
Unlu bir yüzeyde hamuru biraz şekil alacak şekilde çevirip elimizle yoğurup, üzerinde çalışırken yapışkan olmaması için söz konusu hamurun yüzeyine biraz un serpiştiriyoruz. Orta kısımda bir delik açıp yaban mersini koyuyoruz, deliği kapatıyoruz, yoğurup ellerimizle ezilmemeleri için dikkatlice karıştırıyoruz.
Hamuru bir oklava ile yüzeyde 1 ila 2 cm kalınlığında açıyoruz. Yuvarlak bir makarna kesici yardımıyla çörekler yapıyoruz. Çöreklerin orta deliğini yapmak için parmaklarımızı kullanacağız.
Ayçiçek yağını bir tavada kızartmak için hazırlıyoruz ve sıcakken çörekleri kızartacak şekilde ekliyoruz. Altın renginde ve bitmiş gibi görünebilecekleri için, ancak gerçekte çiğ kalabildikleri için, maksimum güçte kızartılması tavsiye edilmez. Bu nedenle, en iyisi ısı ortamını yüksek tutmaktır ve bu nedenle sonucunuz doğru olacaktır.
Donutları soğumaya bırakıyoruz ve sır yapıyoruz. Temiz Thermomix bardağımıza pudra şekeri ve limon suyunu ekleyeceğiz. Bu tür bir şekeri alamazsak, her zaman robotumuzla yapabiliriz. Pudra şekerini ekliyoruz ve programlıyoruz Tam güçte 10 ila 20 saniye ve sonra meyve suyu. Sır yapmak için onu programlıyoruz 30. hızda 2 saniye, ve biz onu hazırlayacağız.
Geriye sadece çörekleri süslemeye devam ediyor. Sır kuruduktan sonra yeterli olmadığını düşünürseniz, başka bir katman ekleyebilirsiniz.
Eklemek istediğim bir diğer önemli not ise sırın daha beyaz olması için sütle de yapılabileceğidir. Aynı miktarda, yani 240 gr tam yağlı süt için yaklaşık 80 gr şeker kullanmak olur, evet, ona biraz limon aroması vermek için birkaç damla limon esansı ekleyeceğiz. Gerçek şu ki, bu sır da muhteşem.
