(32 oy)
Cargando ...
Bu yaban mersini aromalı yumuşacık kurabiyeler harika. Tadı ve dokusu bir zevktir ve boşuna değildir ama bu tatların karışımı ile karşı konulmaz bir tada sahiptirler. İçi yumuşak, dışta gevrek bir katmana sahip olacak şekilde yapılmıştır.
Tarifin çok yoğun olmayan bir karışımı var, böylece daha sonra bize kekin dokusunu ve lezzetini hatırlatacak bazı yumuşak kurabiyeler pişirebiliriz. Yaban mersini dolgusu bize bu kurabiyelerin ihtiyaç duyacağı o rengi, tadı ve o sağlıklı dokunuşu verecektir.
Her tür kutlamada kahvaltı, atıştırmalık veya atıştırmalıklar için idealdir. Onları hava geçirmez bir kutuda iyi bir şekilde sakladıysanız, yumuşak şekillerini koruyabilirsiniz ve böylece her zaman doğru olurlar, ancak sert ve gevrek kalsalar bile o inanılmaz limon aromasını kaybetmeyi bırakmazlar.
Yabanmersinli Limonlu Muffinli Kurabiye
Enfes limon aromalı kek gibi yumuşak kurabiyeler. Hayal ettiğinizden daha sağlıklı olmaları için sağlıklı yaban mersini ile ve özel bir sırla doldurulur.
- Alicia tomero
- Mutfak: İspanyolca
- Tarif türü: kahvaltı
- Kalori: 210
- Porsiyon: 18
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Kurabiye hamuru
- 400 gr buğday unu
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 160 gr yumuşak tereyağı
- 290 gr şeker
- İki limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 2 büyük yumurta
- Yarım çay kaşığı limon özü
- 125 gr yaban mersini
Bisküvi hamuru
- 60 gr eritilmiş tereyağı
- 70 gr esmer şeker
- 70 gr beyaz şeker
- 100 gr buğday unu
- 1 bir tutam tuz
Buzlanma
- 100 gr pudra şekeri
- Bir limonun suyu
hazırlık
Kurabiye hamuru için: Thermomix bardağımıza 115 gr yumuşak tereyağı, 290 gr şeker ve bir çorba kaşığı limon kabuğu rendesi ekliyoruz ve arada çırpıyoruz. 30. hızda 3,5 saniye.
İki yemek kaşığı limon suyu, iki yumurta, bir çay kaşığı vanilya özü ve yarım çay kaşığı limon özü ekliyoruz. Karıştırırız 30. hızda 3,5 saniye.
Kuru malzemeleri ekleyin: yarım çay kaşığı kabartma tozu, yarım çay kaşığı karbonat, bir çay kaşığı tuz ve yarım un (200 g). Sırasında karıştırıyoruz Yoğurma hızında 2 dakika. Unun diğer yarısını ekleyip diğerlerini karıştırıyoruz Yoğurma hızında 2 dakika.
Hamuru bir kasede ayırıp 125 gr yaban mersini ekliyoruz. Yaban mersini bütün kalsın diye elle ve kaşıkla karıştırıyoruz.
Kurabiye hamuru için: Temiz bardağımıza 100 gr buğday unu, 70 gr esmer şeker, 70 gr beyaz şeker, çay kaşığı tuz ve 50 gr eritilmiş tereyağı ekliyoruz. Sırasında karıştırıyoruz 40. hızda 2 saniye. Bir kapta bir kenara koyuyoruz.
Ellerimizle porsiyon alıp top yapıyoruz, bir kaşıkla kendimize yardım ederek aynı büyüklükte dondurma topları yapabiliyoruz. Topları oluşturup hazırlanan karışımla dövüyoruz. Porsiyonları kağıtla astarlanmış ve ezmeden bir tepsiye yerleştiriyoruz, aynı pişirme ısısıyla kurabiye şeklini alacaklar. Fırına 180 ° 'de yaklaşık 12 ila 15 dakika koyduk, küçük bir altın rengi alacaklar.
Sır için 100 gr pudra şekeri ve limon suyunu bir kaseye ekleyin. Kalın bir krema olana kadar karıştırıyoruz. Çok kalın olduğumuzu görürsek biraz daha sıvı ekliyoruz ve çok sıvı varsa biraz daha pudra şekeri istenilen kalınlığa gelene kadar ekliyoruz. Kurabiyelerimizi soğuk tuttuğumuzda, sır ekleyip kurumaya bırakabiliriz.
