(36 голосів)
Cargando ...
Це ірландський содовий хліб або хліб із содою ідеальне рішення для приготування хліба в домашніх умовах. Це справжнє задоволення, оскільки інгредієнти дуже прості, швидко, і замішувати не потрібно.
У ньому немає ні свіжих, ні сухих дріжджів, ні навіть закваски. Просто харчова сода і ще декілька інгредієнтів, які у вас напевно є вдома.
Це також дуже швидко зробити, тому що не вимагає часу для бродіння або стояння. І це дозволяє багато комбінацій, тому я раджу уважно читати, бо цей хліб дасть вам багато гри на вашій кухні.
Ірландський содовий хліб або содовий хліб
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Насолоджуйтесь вдома дуже простим хлібом, який можна приготувати і який ви зможете пристосувати до свого смаку.
Хочете дізнатись більше про ірландський содовий хліб чи хліб із содою?
В наші дні пошук певних продуктів у супермаркетах стає важким завданням. Але це не доставляє незручностей цей хліб, оскільки ми можемо легко його адаптувати.
Перше, що ви повинні знати, це пахта дуже проста в домашніх умовах. Вам просто потрібно покласти 225 грам молока в миску і додати 25 г білого оцту або лимонного соку, перемішати і дати йому відпочити кілька хвилин.
Через деякий час ви побачите, що молоко розрізане, і це саме те, що нам потрібно. Вам не потрібно його фільтрувати або видаляти тверду частину. Для виготовлення цього рецепту ми використаємо весь набір.
Це також працює з молоко без лактози, так що ви можете адаптувати його до своєї спеціальної дієти, якщо у вас непереносимість лактози.
Іншим важливим фактом є те, що хліб можна готувати з обома хлібне борошно або кондитерське борошно.
Хоча цікаво змішувати різні види борошна. Можна використовувати половину білого борошна, а другу половину цільнозернового борошна, борошно з спельти або гречка.
На додаток до цього хліба можна додати насіння як кунжут, мак або люльки. Є навіть ті, хто додає в тісто чорнослив, але поки що я не досягнув такого.
Якщо ти наважишся збагатити його, Рекомендую використовувати близько 50 грам насіння. Ви можете додати їх у тісто або просто посипати їх зверху.
До речі, хліб теж можна посипати вівсянка щоб надати йому більш сільського повітря.
El піч також грає дуже важливу роль, тому переконайтеся, що він добре розігрітий перед тим, як вставляти хліб. Я вже Я не можу жити без свого термометра і я завжди одягаю його, коли вмикаю духовку. Таким чином я переконуюсь, що в салоні знаходиться правильна температура.
Хліб буде готовий, коли він матиме приємний підсмажений колір. І, щоб переконатися в цьому добре готується, нічого, як натискання на основу. Якщо це звучить порожньо, ваш хліб готовий до вивезення.
Облиш це остудити на стійці так що основа провітрюється і не змочується. І почекайте, поки холодно, перед тим як різати, щоб він не розвалився.
Чи не викликає у вас бажання готувати хліб вдома?
Більше інформації - Торт без шоколаду та кави без глютену та молока
Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix