Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Солоні закуски з вершками з грибів і беконом

Закуски90 хвилин20 людей180 калорій
1/52/53/54/55/5 (3 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

солоні укуси-вершки-гриби-бекон

Тут у вас є ще одна пропозиція до Дня закоханих або до будь-якої нагоди, в якій ви хочете здивувати. Це деякі закуски, зроблені з запіканки з начинкою з начинкою з грибів та бекону.

З цими кількостями приходить кілька перекусів. Якщо ви думаєте про романтичну вечерю на двох, їх буде занадто багато. Одна з пропозицій полягає в тому, що перед тим, як випікати тісто, деякі з них мають цукор зверху. Після охолодження ви наповнюєте їх збиті вершки ви кладете шоколад зверху ... і у вас буде трохи домашні профітролі і смачно!

А якщо у вас немає часу або ви не хочете ускладнювати тісто, не пропустіть з уваги грибний і беконний крем: ви можете ним скористатися як паштет або навіть зробити лазанью. Це буде для ідей!

Солоні закуски з вершками з грибів і беконом

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Спеціальний стартер для особливого дня. За допомогою цих пікантних закусок із грибним кремом та беконом ви переможете своїм смаком та оригінальністю

  • Асцен Хіменес
  • Тип рецепта: аперитиво
  • Калорії: 180
  • Порції: 20
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для випічки тіста:

  • 250 г води
  • Щіпка солі
  • 100 г вершкового масла шматочками
  • 150 г кондитерського борошна
  • 4 яйця (приблизно 250 г)

Для грибного та беконного крему:

  • 60 г цибулі
  • 75 г бекону дрібними кубиками
  • 10 г оливкової олії
  • 250 грибів або грибів, подрібнених
  • 60г молока
  • 70 г води
  • Сел
  • Перець
  • 25 г борошна
  • 1 щіпка мускатного горіха
  • 1 чайна ложка подрібненої петрушки
  • 10 г вершкового масла

Підготовка

  1. Ми ставимо воду, сіль і масло у склянку і перемішуємо за програмуванням 10 хвилини, 100 °, швидкість 2.

  2. Додати борошно і перемішати 30 секунд на швидкості 4. Дайте йому прогрітися приблизно 10 хвилин, але за цей час ми замішуємо тісто швидкість 4 по 5 разів.

  3. Ми даємо тісту охолонути в склянці (ще приблизно 10 хвилин) і додаємо, рухаючись лезами швидкість 4, яйця, по одному. Після включення ми програмуємо 30 секунд, швидкість 5.

  4. Тісто кладемо в кондитерський мішок. Пару деко застеляємо пергаментним папером. За допомогою кондитерського мішка ми робимо наші бутерброди, розміром з волоський горіх, і залишаємо між ними поділ, оскільки тоді вони ростуть.

  5. Ми запікаємо їх у розігрітій духовці при 180º приблизно 20 хвилин.

  6. Поки вона запікається, ми можемо приготувати грибний крем.

  7. Кладемо цибулю в стакан і подрібнюємо його швидкість 7 (Приблизно через 2 або 3 секунди він буде подрібнений). Ми опускаємо шпателем те, що залишилося на стінках скла.

  8. Додайте бекон, олію та гриби. Ми програмуємо 12 хвилин, температура пароми, швидкість 1.

  9. Додайте молоко, воду, сіль, перець, борошно та мускатний горіх і запрограмуйте 30 секунд, швидкість 8. Знову ми допомагаємо один одному шпателем опустити те, що залишилось на стінах.

  10. Ми програмуємо 8 хвилини, 90 °, швидкість 1.

  11. Після закінчення часу ми зачекаємо пару хвилин, щоб не було так жарко. І, завжди із увімкненим склянкою, ми подрібнюємо трохи 30 секунд на швидкості 9.

  12. Тепер додайте подрібнену петрушку та масло і перемішайте за програмуванням 10 секунди, поверніть ліворуч, швидкість 4.

  13. Кондитерським мішком або шприцом наповнюємо закуски, укладаючи вершки з грибного супу на основі них.

примітки

Яким би було тісто для закусок, можна приготувати заздалегідь. Ми можемо наповнити їх, коли крем ще гарячий або, якщо ми це також робили раніше, коли він холодний. В обох випадках це виглядає добре.

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Полуничний кремовий торт

Джерело - На основі рецепту від Салато, че сфіціо


Відкрийте для себе інші рецепти: Закуски, Тісто і хліб

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Єва - сказав він
    тому 4 років

    Привіт! Я дуже хочу зробити цю закуску, їдять її холодною чи нагрівають перед подачею?

    Відповідь Єві