Сисуче плече у варомі

Всім тим, хто стежив за цим блогом, ви знаєте, що навидади в минулому мене заохочували готувати свою сім'ю молочний свиня у двох кухарів, Це був приголомшливий успіх, і цим рецептом я пишався, бо згадав подругу мого хлопчика, як його мама готувала це, і я подумав, що ніколи не можу зробити щось подібне, але коли мої свекрухи спробували і дали мені їх схвалення, я знав, що з цим рецептом я досяг успіху.

Ну, цього року мені довелося розвеселити якоюсь особливою стравою для цих дат, і я швидко придумав якусь дуже смачну плече молочного свині. Цього разу я не знав, яким буде результат, тому що для мене це була страва, яка мене зовсім не влаштовувала, можливо тому, що я пробував її із зайвим жиром і важко перетравлювався, але, як це сподобалось моїй родині, я заохочували це, і зараз я просто кажу вам, що я думаю, що це стало моєю улюбленою стравою для цих дат.

При варінні його в варомаВін виходить надзвичайно соковитим завдяки парі, а маринад, який ми готуємо, щоб їх заправити, надає йому дуже тонкий та смачний наліт. Всі люди, які випробували цей рецепт, попросили мене запросити їх ще раз, оскільки він був смачним, він майже не смакує для них.

Приємно готувати для них такий спосіб дні такі особливіНу, ви навіть можете зварити його у варомі вранці і спекти за годину до того, як з’їсти і ... "всі за столом" !!

Лехальське плече у Варомі

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Соковита страва для особливих дат

• Сільвія Беніто

• Тип рецепта: м'ясо
• Порції: 4

• Час підготовки: 20M
• Час приготування: 2Н 1М
• Загальний час: 2Н 21М

Інгредієнти

• 2 плечі ягняти-сисуна (1800г-2000г)
• 2150 г води, для пари

Для маринаду:

• 1 гілочка подрібненої петрушки або (1 чайна ложка сушеної петрушки)
• Зубчики часнику 4
• 50 г оливкової олії
• 2 гілочки чебрецю
• 30 г оцту
• 50 г білого вина
• ½ чайна ложка перцю
• 2 бульйон відвару Knorr (ефірний)

Підготовка

1. Всі інгредієнти маринаду кладемо в склянку. 5 секунди, швидкість 5.

2. Баранячі плечі поміщаємо в зажарку разом з підготовленим маринадом. Закриваємо мішок і поміщаємо в контейнер Varoma.

3. У склянку ми кладемо 2000 г води (мити не потрібно). Ми ставимо контейнер Varoma у його положення та програму 60 хвилин, температура Varoma, швидкість 1.

4. Коли запрограмований час закінчується, ми відкриваємо кришку контейнера Varoma на протилежну нам сторону, щоб не обпектись парою, і повертаємо мішок з бараниною. Ми наливаємо в стакан ще 150 г води і програмуємо знову 60 хвилин, температура Varoma, швидкість 1.

5. Розігрійте духовку до 200 °.

6. Вийміть плечі з пакета і разом з усім їх соком покладіть їх у вогнетривку посуд і запікайте до золотистої скоринки (приблизно 10 або 20 хвилин з кожного боку).

Еквіваленти TM21