Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Різдвяний суп із макаронами, наповненими вершковим сиром

Супи85 хвилин6 людей375 калорій
1/52/53/54/55/5 (1 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Різдвяний суп із макаронами, наповненими вершковим сиром

це суп з макаронами, наповнений вершковим сиром Це характерно для каталонського Різдва. Це справді зроблено з галетами, але там, де я живу, я їх не знайшов, тому замінив їх оболонками, які ви бачите на фото.

Ми готуємо макаронні вироби в Thermomix (у цьому випадку дотримуйтесь інструкцій, які я розмістив тут замість повідомлення приготування макаронів), тоді ми резервуємо його і робимо відвар. Нарешті ми готуємо вершковий сир, також у Thermomix, і заповніть ним шашки або, у моєму випадку, оболонки.

Напевно, багато хто з вас, хто читає мене, будуть думати, що це не традиційний спосіб або що вам більше подобається той, який ви готуєте вдома ... підбадьоріться і розкажіть нам свою таємницю!

Різдвяний суп із макаронами, наповненими вершковим сиром

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Що краще теплого супу на Різдво? Це дуже легко зробити і має дуже оригінальну презентацію. Він виготовляється в Thermomix і дуже багатий

Різдвяний суп із макаронами, наповненими вершковим сиром
  • Асцен Хіменес
  • Тип рецепта: супи
  • Калорії: 375
  • Порції: 6
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для пасти:

  • 1500 г води
  • 1 столова ложка солі
  • 1 столова ложка олії першого віджиму
  • 150 г макаронних виробів (калети або черепашки - для наповнення я використовував великі мушлі)

Для бульйону:

  • 1 невелика морква (у 2 або 3 штуках)
  • 1 невелика ріпка (у 2 або 3 штуки)
  • 1/2 цибулі-порей, лише біла частина (по 2 або 3 штуки)
  • 1/2 середньої цибулини
  • 50 г оливкової олії
  • 200 г яловичини в шматках (кров'яна ковбаса)
  • 1300 г води
  • 1 столова ложка домашнього м’ясного бульйону або 1 столова ложка солі

Для сирного крему:

  • 200 г вершкового сиру (тип Філадельфія)
  • 100 г блакитного сиру

Підготовка

  1. У склянку наливаємо воду, сіль і олію. Ми програмуємо 12 хвилини, 100 °, швидкість 1.

  2. Додаємо макарони через насадку і програмуємо час, зазначений на упаковці, 100º, лівий поворот, швидкість ложки.

  3. Зливаємо макарони за допомогою кошика і промиваємо їх холодною водою. Ми забронювали.

  4. Всі інгредієнти бульйону кладемо в стакан і програмуємо 45 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість 1.

  5. По закінченню часу процідіть відвар ситечком (краще, якщо він буде дрібносітчастий) і залиште його в каструлі або каструлі.

  6. Скло добре миємо і висушуємо.

  7. Ми ставимо сири в келих і програмуємо 30 секунд, швидкість 5. Якщо макарони - це оболонки, подібні до тих, які ви бачите на фото, наповніть їх за допомогою ложки. Якщо це галети, ми можемо використовувати кондитерський мішок з не дуже великою насадкою.

  8. Нагріваємо зарезервований бульйон. На момент подачі ми кладемо фаршировані макарони в окремі тарілки і заливаємо їх гарячим бульйоном.

Еквіваленти TM21

Джерело - просто вражаюче


Відкрийте для себе інші рецепти: Різдво, Супи та вершки

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.