Анчоус рататуй

Ви пробували, як здорово рататуй із термоміксом? Окрім того, що він зроблений в сечі і є дуже зручним, він має чудовий смак. І, найкраще, що це страва, яка Ви можете залишити зроблене заздалегідь тому що це одна з тих, які мають кращий смак від дня до дня або з кількома годинами відпочинку. І, в цьому випадку, ми збираємось додати інший штрих до традиційний рататуй: анчоуси.

Ми супроводжуємо його білим рисом, бідною картоплею, вареною картоплею та смаженими яйцями. Вишукано, побачите!

Анчоус рататуй

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Вишуканий традиційний рататуй з відтінком анчоусів, що надає йому особливого смаку. Він ідеально підходить як закваска або як основна страва, що супроводжується картоплею, рисом та яйцем.

• Ірен Аркас

• Кімната: Іспанська
• Тип рецепта: овочі
• Калорії: 200
• Порції: 4-6

• Час приготування: 30M
• Загальний час: 30M

Інгредієнти

• 200 г кабачків
• Зубчики часнику 3
• трохи свіжого листя петрушки
• 300 г цибулі
• 150 г зеленого перцю
• 150 г червоного перцю
• 100 г оливкової олії
• 500 г томатної пасти
• 50 г філе анчоуса в олії, відціджене, подрібнене
• щіпка перцю
• щіпка солі (обережно з анчоусами)
• Чайна ложка цукру 1 / 2

Підготовка

1. Гарненько вимитий кабачок кладемо у склянку великими шматочками. Подрібнюємо 2 секунд, швидкість 4. Ми знімаємо і резервуємо.

2. Тепер кладемо часник, петрушку, цибулю, перець і подрібнюємо 10 секунд, швидкість 4.

3. Опускаємо залишки, додаємо зарезервований кабачок і додаємо олію. Соте 12 хвилин, 120 °, лівий поворот, швидкість ложки.

4. Додайте помідор, цукор, перець, щіпку солі та анчоуси і запрограмуйте 20 хвилин, температура 100 °, поворот наліво, швидкість ложки

Джерело - Cookidoo Adaptation