Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Опустіть баклажани

Verduras35 хвилин8 людей60 калорій
1/52/53/54/55/5 (24 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Ми покажемо вам, як приготувати баклажановий крем (так званий Бурта) дуже багатий, а також універсальний.

Його можна подавати як занурити, з начосом або з хлібні палички, але це також може бути чудовим наповнювачем для деяких вареники вегетаріанська. Спробуйте навіть у вигляді соусу з будь-якими видами свіжозварених макаронних виробів.

Виходить значна кількість (це 500 г баклажанів). Ви можете завжди зменшити суми до половину, якщо ви хочете отримати менше.

Опустіть баклажани

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

З баклажанами, часником і цибулею.

Опустіть баклажани
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Індію
  • Тип рецепта: овочі
  • Калорії: 60
  • Порції: 8
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 500 г води
  • 500 г баклажанів шматочками
  • 1 зубчик часнику
  • 250 г цибулі шматочками
  • 25 г оливкової олії
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки меленого перцю

Підготовка

  1. Ми ставимо воду в склянку.

  2. Покладіть подрібнений баклажан у контейнер для вароми, накрийте його та поставте на місце. Ми програмуємо 15 хвилин, температура пароми, швидкість 1.

  3. Ми обережно знімаємо контейнер для вароми зі свого місця та резервуємо його.

  4. Виймаємо воду зі склянки. Вкладаємо в нього зубчик часнику і програмуємо 3 секунди, швидкість 8.

  5. Тепер ми додаємо цибулю, також подрібнену, і запрограмуємо  5 секунди, швидкість 8. Ми опускаємо шпателем те, що залишилося на стінках скла.

  6. Додайте оливкову олію та кмин. Не ставлячи склянку, ми програмуємо 3 хвилин, 120 °, швидкість 1.

  7. Додаємо баклажани, які ми пропарили, сіль і перець. Ми програмуємо 6 секунди, швидкість 5.

  8. Ми опускаємо шпателем те, що залишилося на стінках скла.

  9. Ми плануємо зараз 2 хвилин, температура пароми, швидкість 3.

  10. Ми подаємо баклажановий діп, коли він теплий, або використовуємо для інших приготування (макарони, начинка пельменів ...)

примітки

Ми можемо використовувати цей баклажановий крем для занурення, а також як соус до будь-яких макаронних виробів або як начинку для емпанад.

Більше інформації - 9 смачних закусок, щоб перекусити цього літа, Товсті хлібні палички


Відкрийте для себе інші рецепти: Закуски, Веганський, Вегетаріанська

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.