Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Полтарони кориці та анісу без глютену

Десерт71 хвилин10 чоловік одиниць220 калорій
1/52/53/54/55/5 (44 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

Ми знаходимось біля воріт Різдво І, як завжди, час повернувся до мене. Але я все ще маю достатньо часу, щоб виготовити ці безглютенові полворони кориці та анісу.

І воно полягає в тому, що його аромат не можна порівняти з купленим. Крім того, їх настільки легко зробити, що вони не беруться за роботу. Потрібно лише трохи передбачити і підсмажити борошно перед тим, як почати, щоб вони типові різдвяні солодощі Вони смачні.

Найкраще, що цей рецепт можна використовувати готувати з дітьми. Це простий, швидкий і справжній традиційний рецепт, за допомогою якого можна розважити їх під час Різдвяні свята.

Для виготовлення цих безглютенових полворонів кориці та анісу я використовував хлібне борошно. У наш час вже легко знайти кілька брендів, тому використовуйте ту, яка вам найближча. Але поважайте кількість і, перш за все, переконайтеся, що решта інгредієнтів також є не містить глютену.

Полтарони кориці та анісу без глютену

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Типовий різдвяний рецепт і повністю адаптований для целіакії.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорії: 220
  • Порції: 10 unidades
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 250 гр борошно без глютену пекарня
  • 50 г меленого мигдалю
  • 100 г сала
  • 60 г цукрової пудри (50 г +10 г)
  • 2 рівні столові ложки (розміром супу) мелена кориця
  • 1 щіпка анісового порошку

Підготовка

  1. Ми почнемо рецепт з розігріву духовки до 160 °, щоб підсмажити борошно.

  2. Кілька разів просіваємо хлібне борошно і видаляємо всі залишки солі, які в ньому могли бути.

  3. Потім ми кладемо обидві борошна разом на піддон духовки і добре перемішуємо, щоб обидві борошна інтегрувались.

  4. І ми вводимо лоток середньої висоти духовки приблизно на 40 хвилин. За цей час нам доведеться відкрити піч і розмішати, щоб борошно, що знаходиться по краях, не пригоріло нам. Зрештою наше борошно буде мати трохи бежевий колір.

  5. Вийміть піддон з духовки і дайте підсмаженому борошну повністю охолонути.

  6. Після закінчення часу охолодження підсмажене борошно кладемо в склянку. Додайте сало і перемішайте 10 секунд, швидкість 5.

  7. Додайте 50 г цукрової пудри, залишивши залишок для гарніру зверху. Ми також додаємо порошок кориці та анісу. У цьому випадку я поклав щіпку, але якщо вам дуже подобається цей аромат, ви можете додати до 1/2 чайної ложки кави. Змішуємо для іншого 10 секунд, швидкість 5.

  8. Дістаємо тісто на чисту поверхню і збираємо всю крихту. Вони автоматично об’єднаються, створюючи дуже м’яке і не липке тісто.

  9. Формуємо блок, трохи розплющуємо його руками і закінчуємо загладжування валиком. Тісто не потрібно сильно розтягувати, воно має бути пухким приблизно 1 1/2 см або 2 см.

  10. Круглою формою для печива ми вирізаємо тісто, а полворони кладемо на деко, застелене папером для випічки.

  11. Випікайте 20 хвилин з духовкою, розігрітою до 160º.

  12. Ми виймаємо, даємо їм зігрітися і обережно передаємо на стійку, щоб вони повністю закінчили охолодження.

  13. Ми посипаємо їх цукровою пудрою, яку ми зарезервували за допомогою сита або дрібної сітчастої сітки.

  14. Ми поміщаємо їх на піднос і готові до подачі.

примітки

Важливо добре просіяти хлібне борошно, що не містить глютену, оскільки воно, як правило, містить сіль, а при просіванні воно видаляється, щоб полворони не були соленими.

Більше інформації - Хрустка шоколадна нуга

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Целіакія, Легко, Різдво, Кондитерські вироби

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Захист - сказав він
    тому 6 років

    Дві борошна, ви маєте на увазі борошно та мигдаль? Чи можна це зробити із звичайного борошна? А без анісу? ? Дякую!

    Відповісти Ампаро