Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Брюссельська капуста з шинкою та сиром бешамель

Verduras45 хвилин4 людей290 калорій
1/52/53/54/55/5 (29 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Якщо вам подобається брюссельська капуста, я закликаю вас спробувати її з оригінальною шинкою та синім сиром бешамель.

Ми готуємо капусту у варомі, а бешамель готуємо дуже просто, у склянці. І залишайтеся з цим соусом, тому що ви можете використовувати його для покриття інших овочів, таких як цвітна капуста або брокколі.

Взимку вони почуваються так, тепло і свіжо від печі. Наближається літо, і ми підготуємо їх до салат.

Брюссельська капуста з шинкою та сиром бешамель

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Свіжа з печі брюссельська капуста ідеально підходить для цієї пори року. Вони покриті оригінальним бешамелем, збагаченим шинкою та сиром.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: овочі
  • Калорії: 290
  • Порції: 4
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для капусти:

  • 320г брюссельської капусти
  • 500 г водопровідної води
  • Сел

Для бешамеля:

  • 250 г молока (і на 20 грам більше, що ми додамо пізніше)
  • 15 г вершкового масла
  • 25 г борошна
  • Сіль (мало, тому що блакитний сир додасть йому багато смаку)
  • Мускатний горіх
  • 50 г вареної шинки
  • 25 г блакитного сиру
  • 20г молока

А також:

  • Сир для гратену

Підготовка

  1. У стакан кладемо молоко, масло, борошно, сіль та мускатний горіх. Ми програмуємо 8 хвилин, 90 °, швидкість 4. Дайте охолонути кілька хвилин. Додаємо шинку, блакитний сир, 20 грам молока та мускатний горіх. Ми програмуємо 10 секунди, швидкість 7. Якщо ми вважаємо це необхідним, додаємо трохи солі і знову перемішуємо. Виймаємо і резервуємо.

  2. Паруємо капусту. Для цього ми добре промиваємо капусту і поміщаємо їх у контейнер для вароми. Ми ставимо воду і сіль у склянку. Ми закриваємо його, ставимо закритий контейнер для вароми в його положення та програмуємо 20 хвилин, температура пароми, швидкість 2.

  3. Приготовлену капусту кладемо у відповідний посуд, який не захищає духовку. Зверху кидаємо бешамель. Покрийте сиром і гратиною в духовці, поки сир не підрум’яниться.

  4. Ми подаємо негайно.

Більше інформації - Рецепти з брокколі, Салат з брюссельської капусти


Відкрийте для себе інші рецепти: Від 1 року до 3 років, Салати та овочі, Більше 3 років

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Хуан Фернандес - сказав він
    тому 7 років

    У мене на тій тарілці залишки брюссельської капусти. 😉

    Відповідь Хуану Фернандесу
    1.    Рецепти Thermomix - сказав він
      тому 7 років

      хе-хе, робіть це з овочем, який вам найбільше подобається!

      Відповідь на рецепти Thermomix
  2.   Лаура Луке Фернандес - заповнювач зображення - сказав він
    тому 7 років

    Мммм, як добре вони виглядають ?????

    Відповідь Лорі Луке Фернандес
  3.   Кончін - сказав він
    тому 5 років

    А якщо у мене навіть немає термоміксу, як зробити бешамель з шинкою?

    Відповідь Кончіну
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 5 років

      Привіт! Можна зробити звичайний бешамель з одного боку. З іншого боку, в традиційному міксері подрібніть шинку з сиром та 20 г молока. Коли бешамель буде готова, додайте суміш із блендера і все добре перемішайте, перемішуючи або навіть використовуючи той самий блендер.

      Відповідь Асцену Хіменесу