Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Ванільний заварний крем з молочною піною та апельсиновим порошком

Десерт4 людей
1/52/53/54/55/5 (1 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Ванільний заварний крем з молочною піною та апельсиновим порошком

Нехай вас не лякає назва, яку дуже легко підготувати. Ви можете приготувати лише заварний крем, але я вважав за краще все пояснити, оскільки як апельсиновий порошок, так і молочну піну можна використовувати в інших стравах.

The заварний крем Ви їх приготуєте через вісім хвилин, ні більше, ні менше, з інгредієнтами, які у вас напевно є вдома. Єдине, чого, можливо, вам бракує, а це трохи дорожче, - це ванільні боби, але нічого не відбувається, тому що їх можна замінити ванільним порошком.

La молочна піна або молочна безе - це просто молоко, збите в Thermomix (тоді в приготуванні ви побачите час і швидкість). Вони продають пристосування для виготовлення тієї типової кавової піни, але ви знаєте, що за допомогою Thermomix ви також можете її отримати, ця маленька машинка хороша для всього!

І, нарешті, апельсиновий порошок, що, крім надання смаку, може використовуватися як прикраса. Я також прикрасив заварний крем смужками запеченої шкірки. У цьому рецепті я використав апельсинову цедру, але ви можете приготувати лимонний, лаймовий або мандариновий порошок.

Ви скажете мені, що ви думаєте.

Залишаю вам посилання на інші рецепти заварного крему, якщо вони вас цікавлять: Жахливий заварний крем y Апельсиновий заварний крем із шоколадною стружкою.

Ванільний заварний крем з молочною піною та апельсиновим порошком

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Вершковий і простий ванільний заварний крем із м’яким смаком та оригінальною презентацією завдяки привабливій молочній піні та ароматному апельсиновому порошку.

Ванільний заварний крем з молочною піною та апельсиновим порошком
  • Асцен Хіменес
  • Тип рецепта: десерт
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для апельсинового порошку:

  • 1 апельсинова цедра
  • 150 г цукру

Для ванільного заварного крему:

  • 600 г знежиреного молока
  • 1 ванільна квасоля або 1/2 чайної ложки ванільного порошку
  • 100 г цукру
  • 3 яйця
  • 10 г кукурудзяного крохмалю

Для молочного безе:

  • 400 г дуже холодного знежиреного молока, напівзаморожене

Підготовка

  1. Ми розігріваємо духовку до 150º.

  2. Кладемо апельсинову кірку (лише апельсинову частину) на деко, застелене папером для випічки. Ми ставимо лоток у духовку приблизно на 30 хвилин - стежте за налаштуваннями, тому що кожна піч - це світ - перевертаючи шкурки, щоб вони рівномірно і не горіли. Дістаємо і даємо охолонути.

  3. Цукор та суху шкірку кладемо у склянку та розтираємо шляхом програмування 30 секунд, прогресивна швидкість 5-10. Вийміть зі скла і зарезервуйте.

  4. Не миючи склянку, наливаємо молоко. Розріжте стручок ванілі уздовж і зішкребте всередині ножем. Ми додаємо ванільний зіскріб до склянки (або ванільний порошок, якщо бажаємо). Також додаємо цукор, яйця та кукурудзяний крохмаль. Ми програмуємо 8 хвилини, 90 °, швидкість 4.

  5. Заварний крем ми розливаємо в окремі формочки і резервуємо.

  6. Миємо склянку холодною водою і добре просушуємо. Скло має бути холодним. Покладаємо метелика на леза. Наливаємо напівморожене молоко в склянку і програмуємо 2 хвилин, швидкість 3 та 3/4.

  7. Якщо ми хочемо холодного заварного крему, нам доведеться готувати їх заздалегідь. Апельсиновий порошок також можна приготувати раніше. Безпосередньо перед подачею ми робимо молочну безе.

  8. Для його подання ми кладемо на заварний крем столову ложку безе і посипаємо чайною ложкою апельсинового порошку.

Еквіваленти TM21

Еквіваленти термоміксу

Більше інформації - Жахливий заварний крем y Апельсиновий заварний крем із шоколадною стружкою

Джерело - Подбайте про своє здоров’я за допомогою Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Десерти, Рецепти для дітей

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Зої - сказав він
    тому 12 років

    Одне питання: що робити з молочною піною, що залишилася? Чи можна заморозити?

    Відповісти zoe
    1.    Піднятися - сказав він
      тому 12 років

      Привіт Зої,
      Це все ще молоко, щоб ви могли покласти його в холодильник і взяти завтра, наприклад, на сніданок.
      Сподіваюся, заварний крем вам сподобався.
      Привіт!

      Відповісти Ascen