Крем з кабачків і цибулі-порею

Іноді нам не доводиться занадто ускладнювати себе, щоб приготувати страви, які подобаються всій родині. Прикладом цього є ось що крем з кабачків і цибулі-порею.
Підготовка його має таємницю мало. Ми готуємо ці два овочі молоко, ми додаємо трохи солі та мускатного горіха ... і все. У нас буде м’яке, легке блюдо, яке найменші із задоволенням вип’ють.

Ви можете подати його з грінки (Я готую їх у фритюрниці без олії, і вони виходять чудовими) і з невеликою кількістю оливкової олії.

А по-друге, як щодо a побита риба? В ідеалі смажити його, поки крем закінчить готування.

Крем з кабачків і цибулі-порею

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

М'який і легкий крем з кабачків, цибулі-порею, молока, солі та мускатного горіха. Ми можемо подати його з дощем оливкової олії та грінками.

• Асцен Хіменес

• Кімната: традиційний
• Тип рецепта: креми
• Калорії: 150
• Порції: 4

• Час підготовки: 5M
• Час приготування: 20M
• Загальний час: 25M

Інгредієнти

• 2 невеликих кабачка (близько 375 г)
• 100 г цибулі-порею
• 450 г напівжирного молока
• Тертий мускатний горіх
• Сел

А також:

• Підсмажений хліб
• Оливкова олія екстра-діви

Підготовка

1. Кабачки очищаємо від шкірки, нарізаємо скибочками і кладемо в склянку. Порей миємо, також нарізаємо скибочками і кладемо в склянку, разом з кабачками. Додаємо молоко. Ми програмуємо 20 хвилин, 90 °, швидкість 2.

2. По закінченню часу ми додаємо мускатний горіх (рясний) і сіль. Ми розчавлюємо під час 40 секунд при прогресивній швидкості 5-10.

3. Подавайте негайно з грінками та крапкою оливкової олії.

примітки

За цих кількостей крем досить рідкий. Якщо ви хочете, щоб воно стало густішим, ви можете видалити трохи молока перед подрібненням.

Більше інформації - Кляр для смаження риби