Крем-цвітна капуста зі смаком курятини

Підготовка

1. Покладіть масло в скло і нагрійте його 4 хвилин, 100 °, швидкість 1. Тим часом наріжте курячу грудку приблизно квадратами 1 см.

2. Покладіть метелика на леза і підсмажте курку 7 хвилини, температура Varoma, швидкість 1, лівий поворот.

3. Поки курка готується, почистіть цибулю. Відокремте і помийте квітки цвітної капусти.

4. Через деякий час видаліть курку, що залишила олію в склянці. Приправте його і зарезервуйте.

5. Покладіть цибулю в склянку з маслом і змішайте 5 секунд на швидкості 5. Опустіть шматочки на леза і смажте 5 хвилини, 100 °, швидкість 1.

6. Потім додайте цвітну капусту, бульйон і молоко. Приправте і готуйте до 15 хвилини, 100 °, швидкість 1.

7. Через час перевірте, чи цвітна капуста м’яка. В іншому випадку запрограмуйте ще пару хвилин при тій же температурі та швидкості. Якщо воно м’яке, подрібніть 30 секунд, прогресивна швидкість 5-7-9.

8. Додайте зарезервовану курку. Дайте йому закипіти 4 хвилини, 90º, швидкість 1, лівий поворот. Таким чином всі смаки доповнять один одного.

9. Викладіть крем у миски, посипте зверху петрушкою та / або цибулею і негайно подавайте до столу.

10. Смачного!