Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Кремовий пиріг з скоринкою

Перекус60 хвилин12 людей210 калорій
1/52/53/54/55/5 (22 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

El бісквітний торт сьогодні зроблено з вершками. Переносячи цей інгредієнт, ми не збираємося включати масло або олію.

Якщо ви зробите це зі звичайними яйцями, ви отримаєте білий торт. Той, який ви бачите на фотографії, має темніший колір, тому що я використовував яйця, які я роблю свіжа паста. Але ви побачите, що з яйцями, які ви маєте вдома, це буде чудово.

Ще одна річ, перед тим, як її випікати, ми збираємося нанести на поверхню a обмерзання дуже простий у приготуванні. Це настільки просто, що наш кухонний комбайн нам не знадобиться. Нам просто потрібно змішати в маленькій мисці цукрову пудру, яєчний білок і борошно. Ми розподіляємо його пізніше на поверхні нашого бісквітного тіста, коли воно знаходиться у формі та безпосередньо перед випіканням. Ви побачите, наскільки це добре.

Кремовий пиріг з скоринкою

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Крем дозволяє нам не додавати в цей пиріг масло або олію. Він дуже губчастий і має невелику скоринку на поверхні.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: перекусити
  • Калорії: 210
  • Порції: 12
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для маси:

  • 150 г цукру
  • 2 яйця (резервуючи частину білка одного з них)
  • 250 г рідких вершків
  • 180 г борошна
  • Натерта шкірка 1 апельсина
  • Натерта шкірка 1 лимона
  • 14 г хлібопекарських дріжджів (королівського типу)

Для обмерзання:

  • 15 г яєчного білка
  • 60 г цукрової пудри
  • 7 г борошна

Підготовка

  1. Ми розігріваємо духовку до 170º.

  2. Якщо у нас немає натертої шкірки, ми починаємо рецепт, натираючи апельсинову цедру і цедру лимона. Ми кладемо в скло лише помаранчеву та жовту частину і натираємо її кількома турбоштрихами. Виймаємо і резервуємо.

  3. Ми поміщаємо метелика на леза. У склянку кладемо 1 яйце. Відокремлюємо білок від жовтка іншого яйця. Ми кладемо цей жовток у склянку, а також частину білого, залишаючи 15 г, який буде використано для глазурі. Додаємо цукор. Ми програмуємо 2 хвилини, швидкість 4.

  4. Додаємо вершки і програмуємо 1 хвилина, швидкість 3.

  5. Навіть маючи метелика на лезах, додайте натерту цедру апельсина, натерту цедру лимона (будьте обережні, в обох випадках без білої частини), борошно та дріжджі. Ми програмуємо 6 секунди, швидкість 4.

  6. Ми просто інтегрували все за допомогою шпателя.

  7. Змастіть і обробіть борошном знімну форму або вистеліть її жиростійким папером. Тісто кладемо в нашу форму.

  8. У мисці готуємо глазур. Всі інгредієнти для глазурі кладемо в миску і змішуємо їх виделкою. Ми кладемо глазур на наш бісквіт, який вже буде у формі.

  9. Випікайте при 170º приблизно 45 хвилин.

примітки

Якщо вам подобається це з більшою кількістю глазурі, ви можете подвоїти кількість, зазначену в списку інгредієнтів.

Більше інформації - Свіжа паста в Thermomix

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Легко, Кондитерські вироби

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Пурі Фецед Гомес - сказав він
    тому 6 років

    Ділюсь дякую

    Відповідь Пурі Фецеду Гомесу
  2.   Маргарита Гілі - сказав він
    тому 6 років

    ..м

    Відповідь Маргариті Гілі
  3.   Крістіна Анело Санчес - сказав він
    тому 6 років

    Крістіні Санчес Кайрон доведеться це довести, так?

    Відповідь Крістіні Анело Санчес
  4.   Кесарів - сказав він
    тому 6 років

    Збиті вершки або вершки для приготування?
    Дякую за ваші рецепти

    Відповідь Чезарео