Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Вершковий чорний рис з каракатицями та домашніми айолі

Рис40 хвилин4 людей
1/52/53/54/55/5 (25 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Чорний рис з каракатицями та домашніми айолі

СКЛАДНИЙ наш сьогоднішній рецепт: Вершковий чорний рис з каракатицями та домашніми айолі. Ви вже знаєте, що я обожнюю риси з Thermomix, вони виходять неймовірно ідеальними, у своїй точці приготування, зі всім смаком ... і з усім комфортом, коли його готують за 40 хвилин.

Сьогодні ми будемо супроводжувати це ще одним зірковим рецептом: домашні айолі. Це справжня радість мати можливість насолодитися вдома 100% домашнім рецептом, який готується за 5 хвилин. Крім того, як ви вже бачили, ми щойно зробили це відеорецепт, який, як ми знаємо, був важким для деяких з вас. Тож ось посилання, щоб ви могли насолоджуватися цим захопленням: як приготувати домашню айолі і що робити, якщо вона ріже

Вершковий чорний рис з каракатицями та домашніми айолі

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Вершковий чорний рис з каракатицями та домашніми айолі. Риси з Thermomix виходять неймовірно досконалими, на місці їх приготування, з усіма смаками ... і з усім комфортом. Ця страва буде готова через 40 хвилин.

Вершковий чорний рис з каракатицями та домашніми айолі
  • Ірен Аркас
  • Кімната: іспанська
  • Тип рецепта: рис
  • Порції: 4
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • Зубчики часнику 2
  • 70 г цибулі шматочками
  • 80 г оливкової олії
  • 70 г консервованих подрібнених помідорів
  • 200 г круглого рису
  • 500 г чистої каракатиці шматками
  • 600 г дуже гарячого рибного бульйону
  • 2 пакетики чорнила кальмарів, розчинених у 1/2 склянки води (див. Примітки)
  • 1 чайна ложка солі

Підготовка

  1. У стакан кладемо зубчики часнику, цибулю та олію і подрібнюємо 4 секунди, швидкість 5. Смажимо 5 хвилин, температура 120 °, швидкість 1.

  2. Додайте помідор і рис і соте 3 хвилини, швидкість 120 °, лівий поворот, швидкість ложки. 

  3. Додайте каракатицю і соте 8 хвилин, температура 120 °, лівий поворот, швидкість ложки. 

  4. Додаємо рибний бульйон і програмуємо 4 хвилин, температура 100 °, поверніть ліворуч, швидкість ложки.

  5. Додайте чорнило кальмара і сіль і запрограмуйте 12 хвилин, температура 100 °, поверніть ліворуч, швидкість ложки. Дайте йому відпочити протягом 3 хвилин у склянці і подавайте до столу.

     

  6. Ми супроводжуємо трохи домашні айолі і хороший хліб.

примітки

La чорнило кальмарів Ми можемо знайти його замороженим у пакетах у великих супермаркетах. Але зараз вони також продають цеглу бульйону для паельї або фідеуї з чорнилами кальмарів, які ми могли б використати, замінивши їх рибним бульйоном та чорнилами кальмарів. Дуже практично мати цеглу з морепродуктів або чорного бульйону в коморі на випадок надзвичайних ситуацій або готувати швидкі рецепти.

Джерело: Cookidoo


Відкрийте для себе інші рецепти: Рис і макарони, Регіональна кухня

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Августина - сказав він
    тому 4 років

    Чай з молотою бонтовою пінтою….
    Ja provaré de fer la recepta ...

    Відповісти Агустіні
    1.    Ірен Аркас - сказав він
      тому 4 років

      🙂

      Відповідь Ірен Аркас
  2.   Хосе Антоніо Пеньяфіель Де Педро - сказав він
    тому 4 років

    Це як суп, багато рідини.

    Відповідь Хосе Антоніо Пеньяфіелю Де Педро
    1.    Ірен Аркас - сказав він
      тому 4 років

      Привіт Хосе Антоніо, ми відрегулюємо кількість рідини в рецепті до 600 г. Однак з відпочинком воно загусає, і воно вже не таке рідке. Дякую за пропозицію! Все найкраще.

      Відповідь Ірен Аркас
  3.   Єва - сказав він
    тому 4 років

    Вийшло дуже смачно, єдине, що, читаючи коментарі, я додав 600г бульйону паелли, і чорнило змішали з тим самим бульйоном, щоб не додавати більше води, і він вийшов м’яким. Ах! І я використовував коричневий рис. Хороший рецепт!

    Відповідь Єві
    1.    Ірен Аркас - сказав він
      тому 4 років

      Яка гарна Єва! Хороші зміни, я дуже рада, що вам сподобалось. Дякуємо, що написали нам.

      Відповідь Ірен Аркас