Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Різотто з гарбуза із пластівцями пармезану та бальзамічним оцтом

Рис30 хвилин4 людей460 калорій
1/52/53/54/55/5 (26 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Сьогоднішнє різотто вам сподобається як простотою, так і смаком. Він м’який і має ніжний смак, який контрастує з Пармезан та бальзамічний оцет що ми додамо в кінці.

Щоб зробити гарне різотто, важливо, щоб ми використовували правильний рис. Може бути Арборіо, Карнаролі, Baldo, Vialone Nano ... Як тільки рис звариться, ми дамо йому хвилину відпочити у склянці, а потім делікатно змастимо його трохи масло. Ви можете виконати всі дії у відео, яке ми підготували.

Не соромтеся це робити для найменших. Їм це сподобається.

Різотто з гарбуза із пластівцями пармезану та бальзамічним оцтом

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Через кілька хвилин у нас буде готовий медовий різотто, зроблений з гарбузом, до якого ми додамо кілька скибочок пармезану та краплинку бальзамічного оцту. Чудово!

Різотто з гарбуза із пластівцями пармезану та бальзамічним оцтом
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Італійський
  • Тип рецепта: рис
  • Калорії: 460
  • Порції: 4
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 30 г цибулі шматочками
  • 25 г оливкової олії
  • 300 г гарбуза нарізати кубиками приблизно 1 сантиметр
  • 700 г овочевого бульйону або м’ясного бульйону
  • 320 г рису для різотто (Карнаролі або Арборіо)
  • 1 чайна ложка солі
  • 20 г вершкового масла шматочками
  • 20 г бальзамічного оцту
  • 50 г пластівців пармезану

Підготовка

  1. Кладемо цибулю в склянку. Ми програмуємо 3 секунди, швидкість 6. Ми опускаємо шпателем те, що залишилося на стінках скла.

  2. Доливаємо масло і програмуємо 3 хвилин, 120 °, швидкість 1.

  3. Додаємо гарбуз, бульйон, рис і сіль. Змішуємо шпателем. Кладемо кришку на скло і кладемо кошик зверху замість келиха. Ми програмуємо 14 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість 1.

  4. Даємо рису відпочити всередині склянки протягом хвилини. Після закінчення цього часу ми додаємо вершкове масло і змащуємо рис лопаткою.

  5. Ми подаємо одразу, поклавши на кожну тарілку кілька скибочок пармезану і трохи бальзамічного оцту.

Більше інформації - Масло вершкове з ароматом цибулі


Відкрийте для себе інші рецепти: Рис і макарони, Міжнародна кухня

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.