Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Гарнір з моркви та ендівії

Verduras20 хвилин4 людей195 калорій
1/52/53/54/55/5 (27 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Сьогоднішній рецепт чудово поєднується з усім: з м’ясом, рибою та яйцями. Навіть з рисом, картоплею або макаронами. Це гарнір, зроблений за допомогою морква, з ендівією і гарним дощем солодке вино.

Не соромтесь готувати його. Ви будете готові через кілька 15 хвилин. У вас немає ендівії? Ну, замініть його великими шматочками цибулі або більше моркви. Час приготування не дуже довгий, тому овочі варяться і, в той же час, хрусткі. 

Я залишаю вам кілька страв, з якими він ідеально поєднується: Хек з хрустким мигдалем і каррі, Курячі та грибні медальйони y Білий рис у варомі

Гарнір з моркви та ендівії

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Ідеально підходить як гарнір або як теплий салат і дуже простий у приготуванні.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: овочі
  • Калорії: 195
  • Порції: 4
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • Зубчики часнику 2
  • 1/2 червоної цибулі
  • 50 г оливкової олії
  • 1 лавровий лист
  • 1 гілочка розмарину
  • 1 щіпка цукру
  • 400 г моркви (вага після очищення)
  • 1 ендівія
  • 1 щіпка солі
  • Білий перець
  • 40г вина Марсала

Підготовка

  1. Часник і цибулю кладемо у склянку великими шматками. Ми програмуємо 5 секунди, швидкість 5. Ми опускаємо шпателем те, що залишилося на стінках скла.

  2. Моркву очищаємо від шкірки і нарізаємо не дуже тонкими скибочками. Миємо ендівію, розрізаємо її вздовж навпіл і кожну половинку приблизно на 5 частин.

  3. Додати лавровий лист, розмарин, цукор, подрібнену моркву, подрібнену ендіву, сіль і перець. Ми програмуємо 5 хвилини, швидкість ложки 90º.

  4. Додаємо вино і програмуємо 5 хвилини, 100 °, лівий поворот, швидкість ложки.

  5. Ми подаємо гарячим, як гарнір, або теплим, як салат.

Більше інформації - Хек з хрустким мигдалем і каррі, Курячі та грибні медальйони, Білий рис у варомі

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Салати та овочі, Веганський, Вегетаріанська

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   М Кармен - сказав він
    тому 6 років

    Добрий день Ліфт, я хотів би знати, чи гарнір з моркви та ендівії ніжний, тому що вдома al dente їм це не подобається, і якщо він також буде добре виглядати з вином Шеррі, я не маю
    Привітання та подяки

    Відповісти М. Кармен
  2.   М Кармен - сказав він
    тому 6 років

    Доброго дня Асцен вчора, я неправильно написав ваше ім’я на мобільній клавіатурі, це трапляється зі мною багато разів, вибачте
    Коли можете, ви відповідаєте на питання
    вітання

    Відповісти М. Кармен
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 6 років

      Привіт, М Кармен!
      Не хвилюйся, нічого не відбувається 🙂
      Овочі майже сирі, оскільки хвилин на варіння дуже мало. Що ви можете зробити, це нарізати моркву дуже тонкими скибочками або, інший варіант, зварити їх заздалегідь і розпочати рецепт із скибочок, які вже стали м’якими.
      Про вино ... Херес тут ідеальний.
      Обійми!

      Відповідь Асцену Хіменесу