Гомасіо

Gomasio - це інгредієнт, який подобається нам Японська кухня, нам знайомий, оскільки він використовується для ароматизації рису.

У всіх культурах часто використовуються різні культури приправи для посилення смаку страв. Гомасіо або кунжутна сіль забезпечує багате смажений смак що ми можемо використовувати не тільки для ароматизації нашого рису, ми також можемо використовувати його в супах, рагу, стравах з макаронних виробів або салатах. Використовуйте його, щоб додати завершальний штрих до ваших презентацій. Таким чином ми збережемо його якості в цілості.

Його назва - об’єднання двох слів; "Гумка", що означає насіння кунжуту, і "sio", що є сіллю. Але нехай вас не обманюють, бо за цією простою назвою є важливий список вигоди.

Насіння кунжуту завжди було відоме своїм великим внеском футбол які тримають наші кістки міцними. З іншого боку, хоча у нього немає всіх незамінні амінокислоти, він має низку з них, які є дуже корисними для нашого організму. Окрім своїх поліненасичені жирні кислоти Вони сприяють хорошому стану артерій та серцево-судинної системи. Це також сприяє Фібра що запобігає запорам і уповільнює засвоєння простих цукрів. Має вітаміну групи В корисний для тканин і VitaminA E який є антиоксидантом, який допомагає нам боротися із вільними радикалами та підтримувати молодість.

Є кілька речей, які слід враховувати при виготовленні гозамію. Один з них полягає в тому, що це кунжут Екологічне вирощування, таким чином, ми переконуємось, що в ньому немає продуктів, шкідливих для нашого організму. Інша важлива річ - перед тим як злегка подрібнити насіння кунжуту потрібно прожарити. Немає необхідності перетворювати його в порошок, нам просто потрібно, щоб насіння розкрилися або розчинилися.

З цими кількостями виходить гарна доза гомасіо. Тож цю підготовку також цікаво робити подарунки гурмани, виготовлені нами самими.

Гомасіо

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Ми можемо використовувати гомасіо для ароматизації наших страв з рису, макаронних виробів, супів та рагу.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: рис
• Калорії: 18
• Порції: 33

• Час підготовки: 5M
• Час приготування: 16M
• Загальний час: 21M

Інгредієнти

• 100 г органічного кунжуту
• 1 чайна ложка (коричневого розміру) морської солі

Підготовка

1. У чисту і суху склянку кладемо кунжут. Ми його смажимо 15 хвилин, температура пароми, швидкість 2, без склянки для полегшення випаровування.

2. Як тільки час закінчиться, ми кладемо кунжут на деко і залишаємо на деякий час, щоб він охолодився.

3. Ми кладемо холодний кунжут назад у склянку, додаємо сіль і розчавлюємо протягом 4 секунд, швидкість 10.

4. І готовий до упаковки та використання.

примітки

1 чайна ложка (розміром десерту) гомасіо важить 3 г і містить 18 калорій

Еквіваленти TM21

Більше інформації - Фурікаке - японська приправа