Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Груша і горгонзона вишіссоаз

Креми150 хвилин6 людей250 калорій
1/52/53/54/55/5 (10 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Груша та горгонзола вишиссоазні

Вішіссоаз в Thermomix - це велика насолода, правда? Я вважаю, що майже всі пробували класичний варіант вішіссоа (У нас теж є відеорецепт!), Тож цього разу ми збираємось зробити нову та іншу версію, трохи сміливішу: груша та горгонзола вишіссоаз. 

Якщо ви дуже любите сир і, особливо, смак горгонзоли, ви можете додати більше кількості сиру у вішіссоа. Якщо ні, залишити кілька частин для презентації більш ніж достатньо. Ми також супроводжували його волоськими горіхами та краплинкою оливкової олії, смачно!

Груша і горгонзона вишіссоаз

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Гладкий і смачний крем: грушевий вішіссоаз та сир горгонзола. Ідеальний стартер з дуже оригінальним дотиком.

Груша і горгонзона вишіссоаз
  • Ірен Аркас
  • Тип рецепта: креми
  • Калорії: 250
  • Порції: 6
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 200 г цибулі-порею (тільки біла частина)
  • 100 г груші (трохи стиглої) без шкірки та серцевини
  • 50 г оливкової олії
  • 50 г вершкового масла
  • 700 г курячого або овочевого бульйону
  • 250 г картоплі, очищеної від шкірки і нарізаної шматочками
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка білого перцю
  • 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха
  • 1 цегла вершків для приготування (200 мл)
  • 50 г сиру горгонзола
  • трохи горіхів для прикраси

Підготовка

  1. Кладемо цибулю-порей і грушу в стакан і програмуємо 4 секунд, швидкість 5. Залишки, що залишились на стінах і на кришці скла, опускаємо шпателем.

  2. Додаємо олію і масло. Ми програмуємо 8 хвилин, температура 120 ° і швидкість 1.

  3. Додайте бульйон, сир, подрібнену картоплю, сіль, перець і запрограмуйте 20 хвилин, температура 100 ° і швидкість 1.

  4. Додайте щіпку мускатного горіха та вершки та змішайте 1 хвилина, прогресивна швидкість 5-7-10

  5. Дайте охолонути і подавайте з кількома шматочками груші, сиром горгонзола та волоськими горіхами (за бажанням). Ми також можемо покласти на нього краплинку оливкової олії.

примітки

Його можна приймати холодним або несвоєчасно.


Відкрийте для себе інші рецепти: Легко, Літні рецепти, Супи та вершки

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.