Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Десерт з хурми з вершками

Десерт200 хвилин6 людей130 калорій
1/52/53/54/55/5 (28 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Un стигла хурма, ложками, це вже вишуканий десерт. Але сьогодні ми будемо подавати його у келихах з кремовою основою. Таким чином, ми отримаємо десерт, який є трохи складнішим і непереборнішим.

Для вершкова основа нам знадобляться збиті або напівзбиті вершки (за допомогою нашого Thermomix це буде зроблено приблизно за 1 хвилину), йогурт і дуже мало цукру, тому що солодку частину вже дає хурма. І ми також покладемо 3 грами нейтрального желатину, щоб отримати текстуру, яку ми шукаємо.

Верх - чистий хакі. Ну зрілі - це так солодкий вам більше нічого не потрібно. Моя рекомендація ... подавати це в маленьких окулярах.

Ось вам крок за кроком.

Десерт з хурми з вершками

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Маленький гріх з хурмою як головним героєм.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Модерн
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорії: 130
  • Порції: 6
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 2 хурми
  • 125 г рідких вершків
  • 100 г натурального йогуру
  • 20 г цукру
  • 3 г нейтрального желатину в аркушах
  • 2 столові ложки молока
  • 1 чайна ложка рому (за бажанням)

Підготовка

  1. Ми кладемо желатин просочуватися, в невелику миску з холодною водою

  2. Очищаємо хурму і кладемо в склянку. Ми подрібнюємо їх програмуванням 10 секунди, швидкість 8. Виймаємо і резервуємо.

  3. Миємо склянку і збиваємо вершки. Для цього ми підходимо метелик на леза, і ми ставимо верстат зі швидкістю 3 1/2. Приблизно через 1 хвилину він буде готовий (ми повинні контролювати цей крок, щоб крем не перетворився на масло). Виймаємо метелика і резервуємо крем у мисці.

  4. Без метелика і не миючи склянку, ми поклали туди йогурт, цукор і 50 г меленої хурми, які ми зарезервували. Якщо ми хочемо, щоб вони випили трохи алкоголю, ми також покладемо ром зараз. Ми програмуємо 5 секунди, швидкість 4.

  5. Молоко розігріваємо в мікрохвильовці. Зливаємо желатин і кладемо його в те гаряче молоко. Перемішуємо ложкою, поки вона не розчиниться. Ми поміщаємо цю суміш у скло нашої машини разом з попередніми інгредієнтами. Ми переносимо розклад 5 секунди, швидкість 4.

  6. Кладемо його в миску, з вершками, і змішуємо лопаткою.

  7. Ми наповнюємо келихи цим кремом і кладемо подрібнену хурму на поверхню.

  8. Ми ставимо склянки в холодильник. Приблизно через 3 години вони будуть готові до подачі.

примітки

Ром необов’язковий.[br]У нього лише 20 г цукру, але якщо ви любите дуже солодкі десерти, ви можете додати більше.

Більше інформації - Натуральний йогурт

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Непереносимість яєць, Десерти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.