(14 голосів)
Cargando ...
Цей апельсиновий пиріг - ідеальний торт для гарних погодних днів, оскільки його їдять холодним, свіжим, дуже м’яким і нічого важкого.
Презентація торта майже чарівна, тому що при згортанні утворюється три шари; чітко визначена основа, крем та желатин, кожен зі своєю текстурою.
Крім того, це робиться дуже мало часу і інгредієнти легко знайти в супермаркеті. Слід також зазначити, що желатин Він може замінити той смак, який вам найбільше подобається.
Я супроводжую його дуже холодними збитими вершками та кількома апельсиновими клинками, щоб надати йому дотику, але насправді це не потрібно, бо це апельсиновий торт дивує сам по собі.
Апельсиновий торт
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Насолоджуйтесь ароматом апельсина у легко приготованому торті.
Більше інформації - Агар, желе з моря
Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix
Привіт Олена,
яка півлітра! Але я не розумію одного, якщо ви змішаєте желатин із вершками, як це зробити, щоб він відокремився? Можливо, я щось пропустив ...
Спасибі!
Моніка
Привіт Моніко, вона відокремлюється лише тоді, коли вона сидить. Ви робите суміш, і коли ви кладете її у форму і даєте їй застигнути, желатин знаходиться знизу, а крем - зверху. Найкраще робити це від одного дня до іншого. Якщо знаєте, скажіть, як справи? Все найкраще.
Щиро дякую за цей та інші рецепти. Я вважаю їх чудовими через те, наскільки вони легкі і наскільки апетитні.
Я теж трохи загубився ... так само, як Моніка
Я розумію, що спочатку ми робимо апельсинове желе, потім крем і, нарешті, собао.
Це так? Хіба в кремі не бракує цукру?
Ну я з нетерпінням чекаю
Привіт Марія. Кажу тобі, як Моніка. Єдине, що робиться - це крем. Дотримуйтесь рецепта. Спочатку желатинові порошки змішуються з цукром, ми додаємо воду і сік і, нарешті, крем, з часом, швидкістю та температурою, які я встановив. Коли їх кидають у форму і дають схопитися, вони відокремлюються, желатин знаходиться знизу, а крем - зверху. Щоб це добре виглядало, краще робити це за ніч.
Щиро дякую Олена….
Крім того, що він дуже простий, він виглядає чудово. Я роблю це цими вихідними, щоб «вразити» свою родину.
Коли ви говорите, що додаєте крем, ви монтуєте його, щоб він містив його, або ви включаєте його в рідину?
Привіт Ну, я включаю його в рідину. Ви побачите, наскільки воно багате.
Олена, наступного тижня день народження моєї дитини, і я хотів би зробити кілька тортів, бо нас досить багато, в тому числі і цей помаранчевий. Не могли б ви сказати мені, якщо це виходить великим ... для скільки людей більше чи менше? І як би там не було, я кладу його у силіконову форму, але це сливовий або круглий тип?
Спасибі заздалегідь!!!!
Я люблю твої рецепти!
Привіт Патрісія. Я роблю це у силіконовій формі для сливок, тому вона не дуже велика. Якщо вас буде достатньо, я зроблю два торти. Все найкраще.
Олено, я вже приготувала «тестовий» апельсиновий торт перед приготуванням іменинного торта, на всяк випадок, якщо щось піде не так. Зрештою, я зробив, щоб перевірити, що замість того, щоб зробити два, я зробив подвійний у прямокутній силіконовій формі. Тепер моє запитання полягає в тому, чи добре від’єднується желатин, який залишається під ним, під час розливання від основи форми чи буде проблема?
Дуже дякую!
Привіт Патрісія. Ви побачите, як це ідеально злітає. Робіть це дуже обережно, і воно повинно злетіти добре.
Моє питання, якщо у мене немає силіконової форми, я можу використовувати металеву, дякую, bss
Привіт Пілар, так, металева форма коштує, але будь дуже обережним, коли її розливаєш.
Олена, у мене виникло запитання щодо інгредієнтів: коли ви маєте на увазі «собаос», скільки їх ви маєте на увазі? Дуже дякую, поцілунок
Привіт Нурія, я маю на увазі маленькі собао, і ти повинен покрити торт. Кількість залежить від розміру форми, я використовую 8 або 10. З повагою.
Привіт Олена, я подаю термос, але ніхто не розсіює мої сумніви, я просто хочу знати, скільки людей складають рецепти термоса, в книзі там нічого не сказано.
привітання, до речі ваші торти чудові.
Майка
Привіт Майка, загалом одні на 4, а інші на 6 осіб. Але вони не всі однакові, тому я не можу сказати вам, на скільки саме вони призначені. Вітаю, і я рада, що вам подобаються наші торти.
Привіт Олена, я не розумію приготування масла собао, думаю, це тістечка, так? Я трохи заблукав у розміщенні цього?
Привіт, вітаю вас обох за цей щоденник, це здорово і закликає вас робити щось із термоміксом, і у вас є чудові рецепти. У мене є питання щодо цього торта, що у вівторок день народження мого чоловіка, і я збираюся його зробити , але мені потрібно знати, якщо крем призначений для приготування їжі чи для збивання, тому що я думаю, що якщо він повинен складати 35% жиру, існує лише збивання. Чи варто купувати крем для варіння або збивання? Щиро дякую і продовжую рецепти, які чудові.
Моніка в десертах, крем, який використовується, завжди збиває, тому що, як ви говорите, їм потрібно 35% жиру для солодощів.
Сподіваюся, вам сподобається, ви нам скажете. Все найкраще
Привіт, Сільвія, дякую за відповідь і дуже дякую за рецепт. Вчора був день народження мого чоловіка, і коли він скуштував торт, він не міг перестати говорити, який він був смачний. І він також сказав мені, що сьогодні я обов'язково привітаю ви за цим рецептом, що це один з найкращих тортів, які ви коли-небудь мали (я вже пробував муксас, який є супер солодким), ха-ха-ха. Я хотів задати вам невелике запитання, я просто поклав пакет желатину, і верхній шар вийшов не таким помаранчевим, як ви на фото. Чому? Чи варто робити два пакети желатину краще? Дякую ще раз за все.
Привіт Моніка, я гадаю, це буде залежати від бренду, але замість двох конвертів я думаю, що півтора конвертів буде цілком достатньо. Вітаю і я дуже рада, що торт тобі сподобався.
Привіт Олена, велике спасибі за відповідь. Я використовувала маточне молочко, а крем був від Mercadona. Скажіть, будь ласка, яку марку желе та крему ви використовуєте. Ще раз дякую
Привіт Моніка, я також використовую маточне молочко і крем також від бренду Hacendado або Pascual. Все найкраще.
Ну, головне - це смак, і це справді смачний десерт. Але я все одно маю спробувати більше ваших рецептів, які є чудовими. Вітаю вас у блозі, бо це чудово. Дякую здобі та продовжуйте викладати рецепти, тому що всі ми можемо насолоджуватися з ними. Подяки та поцілунки
Моніка, я дуже рада, що тобі подобається торт і наш блог. Ми продовжимо з нашими рецептами. Все найкраще
Щиро дякую, Моніка! Ми продовжуватимемо викладати рецепти, і я сподіваюся, вони вам і надалі сподобаються. Все найкраще.
Привіт, це перший раз, коли я тобі пишу, і перш за все я хотів би привітати тебе з твоєю роботою на цій сторінці .. Я надзвичайно підключений ... Я щойно приготував апельсиновий пиріг, а також придбав желе іншого світліший колір, і я використовував марку Royal .. наступного разу я зроблю це з половиною більше ... але моє питання полягає в тому, що може бути причиною того, що желатин стає дуже м'яким? Оскільки у мене не було силіконової форми, яку я поклав це у жерсті, але з антихадерентом і трохи щітки вершкового масла на випадок, якщо це могло бути масло, яке могло б дати мені проблему м’якого желатину?
Привіт Поле, масло робить желатин жирним, і тому воно м’яке. Сподіваюся, торт тобі сподобався, і я дуже рада, що тобі подобається наш блог. Все найкраще.
Привіт Олена, я вже втретє готую торт, оскільки вдома він нам подобається найбільше, але мені постійно трапляється, що желатин дуже м’який, і в наступних випадках я вже готував його у силіконовій формі , у вас є якісь ідеї Що я можу зробити неправильно? Марка желе - це та сама, яку ви використовуєте від королівської марки, я був би вдячний за будь-які пропозиції ... поцілунок і велике спасибі, ти - чарівність
Привіт Поле, додай 250 гр. соку. Я думаю, що я збираюся змінити його в рецепті, щоб желатин був більш послідовним. Кілька днів тому я зробив це знову і додав лише 250 гр. соку, і це було ідеально. Спробуй і скажи мені. Привітання та велике спасибі, що побачили нас.
Дякую, Олена, я буду пам’ятати про це наступного разу, і як тільки це зроблю, я скажу тобі ... поцілунок
Ти скажеш мені, Поло. Все найкраще.
Привіт дівчата, оскільки ми в помаранчевому сезоні, я збираюся схвалити цей пиріг, який виглядає чудово, але я сумніваюся, що апельсин можна покласти на основу або краще покласти його після того, як його виймуть з форми на зверху, дякую за ваш блог.
Привіт, Сільвія, я вважаю, що це не лите як прикраса, воно виглядає краще. Вітаю і сподіваюсь вам сподобається.
Привіт, я роблю цей пиріг роками (без термо) з деякими варіаціями, тому що крім скасування желатину, я не використовую тепло, оскільки в формі я маю посуд і покриваю основу рідкою карамеллю. Я завжди користувався королівським желатином, і до цього Різдва у мене не було жодних проблем з тим, що вони його змінили, і для мене він не має тієї ж сили сичужності, ні того ж кольору, ні смаку, це було вперше, коли торт тріснув, я не знаю, чи ти це помітив. Це дуже дуже багатий пиріг, і його їдять поодинці. Привітання
Це правда, Марієта, це дуже насичений і гладкий пиріг. Мені також подобається маточне молочко, саме воно працює найкраще. Все найкраще.
Привіт, я хотів би зробити цей апельсиновий пиріг, але у мене немає термоміксу,
Не могли б ви сказати мені, як ви це робите? Дякую та найкращі побажання.
Привіт Аглае, ти повинен кип’ятити воду, сік, желатин і цукор, завжди перемішуючи ложкою. Він не повинен кипіти. Додайте крем, трохи оновіть і зніміть його з вогню. Решта те саме. Все найкраще.
привіт Елена, вишуканий торт, як Моніка та Марієта, желатин був не таким сирним, як видно на вашому фото, я тріскався, насправді я їх бачив і хотів сфотографувати, який, до речі, я завантажив на ваш фейсбук конверт з половиною, а може, я поклав 1 аркуш желатину, чи буде це можливо? інакше велике спасибі за рецепт
Привіт Алісія, я бачив фотографії, і вони ідеально підходять для тебе. Можна зробити лист желатину, щоб зробити його більш компактним. Все найкраще.
Привіт дівчата, сьогодні на день народження моя дружина подарувала мені цей торт, він був хороший, принаймні той шматок, який я отримав, бо я не зміг його повторити.
Вітаю Хосерам! Я дуже рада, що вам сподобалось. Все найкраще.
Перш за все, вітаю з важкою працею, яка у вас є.
Моє питання в тому, що я зробив торт, а желатин не відокремився від крему, залишилася ціла крена. Желатин був королівським, але з великим горщиком, і я поклав близько 85 гр.
спасибі
Привіт Берні, це був порошковий желатин?
Привіт! Я хотів би приготувати цей торт, але у мене є проблема. Я живу за межами Іспанії і тут немає «собао» чи печива такого типу. Як я можу їх замінити? Чи має це бути щось м’яке, чи цукерки типу 3 на основі печива будуть того варті? Звісно, тоді я не міг зробити це навпаки, тому що я не міг повернути... Не знаю, чи добре я пояснюю. Може хтось візьме мені кабель? Дякую
Привіт Аврора, спробуй зробити торт Дженовезе, його можна подати до столу, або печиво, вже готове для приготування торта ...
Отже, щоб воно не було таким м’яким, як ти кажеш, хіба ми не кладемо в нього воду, лише апельсиновий сік?
дякую,
Привіт,
Я ніде не можу знайти апельсинове желе, у Капрабо мені сказали, що його вилучили.
Привіт, я думав зробити цей пиріг, насправді сьогодні купив всі інгредієнти, але коли я ще раз прочитав спосіб приготування, я думаю, що ступінь шару желатину відсутній, і тому я вважаю, що цей інгредієнт подвійний. Думаю, при виготовленні суміші, зазначеної в рецепті, не виходять два шари: желатин і крем. Сподіваюся, хтось вирішить це питання для мене, щоб я міг поставити його, бо це виглядає чудово. Дякую.
Привіт Белен, зроби це, правильно, два шари утворюватимуться при згортанні, коли крем осяде і желатин застигне. Обійми!
Дякую Ана за заохочення мене до цього. Наразі я це робив двічі, і це не схоже на фото. Перший раз я зробив це з цегляним соком та тропічним желе (яке має помаранчевий колір), і там був дуже тонкий шар прозорого желе, яке не було видно неозброєним оком. Другий був зроблений зі свіжовичавленим апельсиновим соком та апельсиновим желе, і цього разу дуже тонкий шар був злегка помаранчевим. Присутність першого мені сподобалось більше. Наступного разу я спробую спочатку зробити шар апельсинового желе просто для поліпшення презентації, оскільки його смак і текстура вражаючі: легкий, а кремовий.
Ну Віфлеєм яке диво! Щиро дякуємо за ваше пояснення та за те, що ви повідомили нам різні альтернативи для шару вище. Ви розкажете нам, як це буде наступного разу і який з них вам більше подобається. Дякуємо, що написали нам і склали наші рецепти !! Обійми.
Привіт! Мій син попросив у мене на день народження цей торт, але я божеволію від пошуку апельсинового желе, чи знаєте ви, де я можу його взяти, чи можу я зробити желе якимось іншим способом? Заздалегідь дуже дякую, вітаю
Привіт, Марта:
Апельсинове желе можна приготувати з апельсинового соку та порошкоподібного агарового агару. Але для цього рецепта я раджу вам змінити смак.
Зараз більш популярні малина або чорниця, що дуже круто з синюватими тонами. 😉
Привіт!