Екзотичний буряковий гаспачо

Коли Асцен опублікував свою вишукану та освіжаючу Полуничний гаспачо, зразу Я згадав  цього рецепта. Я дізнався це на уроці Влітку минулого року від Thermomix® і зробив це лише один раз. Тож я врятував це з моєї кулінарної книги і ось воно.

Він виготовляється так само, як і нормальний гаспачо, але замінивши половину кількості помідорів на консервований буряк. Якщо вам подобається смак буряка, це ваш гаспачо (хоча я повинен вам сказати, що він не дуже смачний). І найкраще - це колір ... той інтенсивний червоний, який залишить ваших гостей з відкритими ротами.

Іноді ми це цінуємо варіанти гаспачо трохи вийти з рутини і випробувати нові смаки. Ви за це?

Екзотичний буряковий гаспачо

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

За цим рецептом ми спробуємо екзотичний буряковий гаспачо, який пробудить нескінченну кількість смаків на нашому небі. Ідеально для того, щоб цього літа вийти з рутини за допомогою традиційного гаспачо.

• Ірен Аркас

• Тип рецепта: креми
• Порції: 4

• Час приготування: 5M
• Загальний час: 5M

Інгредієнти

• 500г вареного буряка (я використовував консервований буряк)
• 500 г стиглих помідорів
• 50 г хліба напередодні (або черствий хліб, який ми пом’якшимо, замочивши у воді)
• 1 зубчик часнику
• 50 г зеленого перцю
• 50 г червоного перцю
• 1/2 огірка (за бажанням)
• 20 г цибулі
• бризок оцту
• 50 г оливкової олії
• Сіль за смаком

Підготовка

1. Ми кладемо всі інгредієнти в стакан і програмуємо 30 секунди, швидкість 5. Потім програмуємо 3 хвилини, прогресивна швидкість 5-7-10.

2. Ми дивимося, яка вона густа, і додаємо холодної води за смаком. Прибираємо кілька секунд на швидкості 5.

3. Готові до споживання! Ви можете супроводжувати його грінками або нарізаними кубиками овочами, такими як помідор, перець, огірок ... все, що вам подобається найбільше.

Більше інформації - гаспачо / 9 екзотичних гаспачо на це літо

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix