Запечені макарони з запеченою квасолею чилі

Яка смачна штука !!!!!! Макарони, нарізані вершковим соусом, а потім запечені в духовці з хорошим пармезаном або сиром Манчего ... це щось із іншого світу. Що ми будемо готувати сьогодні? Деякі смачні макарони з квасолею чи запіканками чилі con carne у духовці. Ну так, ви правильно прочитали: чилі кон карне.

Ви знаєте рецепт? Це типова страва Текс-мексиканська їжа з півдня США, який перш за все ви бачили, що вінчає гори начос або наповнює тако. У блозі ми вже робили рецепт деякий час тому, тому я залишаю його тут, щоб у вас завжди було під рукою: чилі кон карне в термоміксі.

Якщо ви не хочете готувати його вдома або у вас немає часу, в будь-якому супермаркеті продають банки з чилі кон карне, вже приготовлені в міжнародному розділі про їжу, які ви також можете використовувати для цього рецепта.

Ми використовували макарони тому що ми любимо, як соус всередині макаронів, на мій смак вони надзвичайно соковиті. Але ви можете використовувати будь-які короткі макарони, такі як фузілі, фарфалле ...

Ви побачите, що коли ви дістанете його зі скла і поставите в духовку, здасться, що рідини занадто багато. Не хвилюйтеся, бо макарони закінчать готування в духовці і трохи висохнуть. А потім, коли ми виймаємо його з духовки, ми дамо їм відпочити кілька хвилин, і там вони також вберуть більше бульйону. Тож у нас з’являться супер соковиті макарони, коли ми їдемо їх їсти.

Звичайно, ви можете заморозити їх або підготуйте більше кількості, щоб вона залишилася, і прийміть її інший день.

Запечені макарони з запеченою квасолею чилі

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Смачні макарони з квасолею чи запіканками чилі con carne у духовці.

• Ірен Аркас

• Тип рецепта: макаронні вироби
• Калорії: 500
• Порції: 4-6

• Час приготування: 45M
• Загальний час: 45M

Інгредієнти

• 80 г сиру пармезан або напівсоленого сиру Манчего шматками
• 20 г вершкового масла
• 20 г оливкової олії
• 100 г цибулі
• 1 зубчик часнику
• 800 гр Чилі
• 1 чайна ложка солі
• 350г молока
• 700 г води
• 350г макаронів

Підготовка

1. Сир кладемо в склянку і натираємо на тертці 10 секунди, швидкість 10. Дістаньте до миски та зарезервуйте

2. У стакан кладемо масло, олію, цибулю і часник. Рубаємо 3 секунди, швидкість 5 і смажимо 6 хвилин, 120 ° C, швидкість 1.

3. Додаємо молоко і воду і нагріваємо 10 хвилин, температура 90 °, швидкість 2.

4. Додаємо макарони і програмуємо 11 хвилин, 100 ° C, лівий поворот, швидкість 1. 

5. Тепер додайте перець чилі і програмуйте 5 хвилин, 100 ° C, лівий поворот, швидкість 1. 

6. Ми розігріваємо решітку духовки до 200º.

7. Кладемо макарони в форму для запікання. Ви побачите, що вони були дуже рідкими (пізніше цей відвар буде вживатися в духовці та з відпочинком).

   Зверху посипте тертим сиром, який ми зарезервували, і смажте на грилі приблизно 10 хвилин або поки він не стане золотисто-коричневим при 200º.

8. Вийміть з духовки, дайте відпочити 3 хвилини і подавайте до столу.