Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Капустяний millefeuille

75 хвилин6 людей500 калорій
1/52/53/54/55/5 (11 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

капустяний мільфей

Сьогоднішній рецепт став неабияким сюрпризом. Я любив це: капустяний мільфей. Я шукав рецепт, щоб скористатися цим капуста по Приготовлено що я підготував у ці вихідні ( Андалузьке рагу від моєї матері Захоплення!) І я знайшов цей від Thermomix, який мені здався надзвичайно оригінальним.

Йдеться про виготовлення міллефеля з шарами капусти, нарізаними жульєном і посередині приправлений м’ясний фарш. Крім того, я також скористався можливістю, щоб покласти фарш, який я вже готував з деяких бурріто, тому є ідеальною ідеєю, якщо у вас є, наприклад, м'ясо болоньєзе, яке можна витратити або заморозити. Якщо у вас вже є все заздалегідь, це дуже швидкий рецепт, який ви приготуєте за дуже короткий час.

Але я знайшов його таким багатим, що справді варто зробити його з нуля. Тож я залишаю вам інструкції, як це робити, не будучи a рецепт збору врожаю тому що ми це дуже любили.

Капустяний millefeuille

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Оригінальний мільфей, нашарований жулієнною капустою, фаршированою смачним витриманим фаршем та вершковим соусом.

Капустяний millefeuille
  • Ірен Аркас
  • Калорії: 500
  • Порції: 6
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 150 г цибулі, четвертована
  • 70 г оливкової олії
  • 150 г кубиків копченого бекону
  • 300 г змішаного фаршу (курка, свинина або яловичина)
  • 400 г консервованих подрібнених помідорів
  • Чайна ложка солі 1 / 2
  • 1/2 чайної ложки орегано
  • 5 листків свіжого базиліка
  • 800 г капусти (без стебла) нарізати жульєном
  • 200 г свіжої моцарели нарізати на шматочки, дуже добре процідити
  • 200 г вершків для приготування
  • 150 г тертого сиру

Підготовка

  1. Цибулю і олію кладемо в склянку і подрібнюємо 4 секунди, швидкість 4.

  2. Додаємо бекон і програмуємо 10 хвилин, температура 120 °, швидкість 1. 

  3. Додайте фарш, добре перемішайте лопаткою і варіть 10 хвилин, температура 120 ° C, лівий поворот, швидкість 1.

  4. Додати помідор, сіль, орегано та базилік. Ми ставимо контейнер Varoma в своє положення і кладемо капусту всередину. Ми охоплюємо Varoma та програму 25 хвилин, температура Varoma, лівий поворот, швидкість 1.

    За 10 хвилин до готовності капусти ми вмикаємо духовку і розігріваємо її до 200ºC.

  5. У форму для запікання викладіть половину капусти і зверху залийте соусом з фаршем зі скла. Помістіть на поверхню дуже добре просочену моцарелу і засипте решту капусти. Зверху поливаємо вершками і посипаємо тертим сиром.

  6. Варіть у духовці 10-15 хвилин при температурі 200 ° або до тих пір, поки сир не розплавиться і не позолотить на поверхні.

Джерело: Cookidoo


Відкрийте для себе інші рецепти: Carnes, Салати та овочі, Варома Рецепти

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.