Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Chiacchiere, карнавальні солодощі

Перекус90 хвилин6 людей500 калорій
1/52/53/54/55/5 (32 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Через кілька тижнів це буде Карнавал, і смажені солодощі характерні для цього періоду, як ті, які ми показуємо вам у сьогоднішньому відео. Саме таких в Італії називають chiacchiere і вони не можуть бути відсутніми на святах цього часу.

Тісто готується за кілька кроків, але найцікавіше тут побачити, як його розтягнути і як його вирізати, зі зірочкою.

Тоді ми будемо мати обсмажити їх, як завжди в цих випадках, у великій кількості соняшникової олії. Посипаємо трохи цукровою пудрою і ... готово!

Chiacchiere, карнавальні солодощі

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Типовий італійський рецепт карнавалу.

Chiacchiere, карнавальні солодощі
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Італійський
  • Тип рецепта: перекусити
  • Калорії: 500
  • Порції: 6
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • Шкірка лимона (лише жовта частина)
  • 75 г цукру
  • 250 г борошна
  • Яйце 1
  • 30 г вершкового масла шматочками
  • 20 г анісової наливки
  • 20 г білого вина
  • Трохи солі
  • 1/2 чайної ложки хлібопекарських дріжджів (королівського типу)
  • Соняшникова олія для смаження
  • Трохи цукрової пудри

Підготовка

  1. У склянку кладемо цедру лимона і цукор. Ми програмуємо 10 секунди, швидкість 10. Ми опускаємо шпателем те, що залишилося на стінках скла.

  2. Додайте борошно, яйце, масло, анісовий лікер, біле вино, сіль і дріжджі. Ми програмуємо 20 секунди, швидкість 5.

  3. Тісто кладемо на прилавок і, додаючи при необхідності трохи борошна, формуємо кульку. Загортаємо його в плівку і даємо відпочити 30 хвилин при кімнатній температурі.

  4. Після цього ми розгортаємо тісто і викладаємо валиком, поки воно не стане дуже рідким. Ділимо його на прямокутники і робимо виріз в центрі кожного прямокутника (див. Відео).

  5. Ми скручуємо кожен прямокутник, вводячи один кінець через центральний виріз, який ми зробили.

  6. У каструлю кладемо рясне масло і ставимо на вогонь. Коли спекотно, ми смажимо наш чіакір.

  7. Після смаження ми виймаємо їх на тарілку, застелену абсорбуючим папером.

  8. Закінчуємо наш рецепт, посипаючи їх цукровою пудрою.

примітки

Найкраще вживати їх у свіжому вигляді, щоб вони були дуже хрусткими. Але якщо у нас є залишки, доцільно тримати їх на підносі, застеленому кухонним папером.

Більше інформації - Смажені фрукти

Джерело - Vorwerk


Відкрийте для себе інші рецепти: Міжнародна кухня, Кондитерські вироби

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.