Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Картопляна лазанья з баклажановим бешамелем

Verduras4 людей350 калорій
1/52/53/54/55/5 (19 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

баклажан-бешамель

Сьогодні я пропоную страву с баклажани та картопля: Своєрідна лазанья, виготовлена ​​з цими двома інгредієнтами.

Ви пам'ятаєте гарбузовий бешамель? ну, ми зробимо щось подібне, але з баклажанами. Це дуже проста страва, оскільки і картопля, і бешамель виготовляються в Thermomix. А потім, якщо нам захочеться, ми зможемо приготувати на грилі все, що є в духовці, так, щоб сир що ми викладемо на поверхню.

Я називаю це лазаньєю, але в ній немає макаронів. Цього разу це буде картопля, яка супроводжує нашу Соус Бешамель збагачений.

Картопляна лазанья з баклажановим бешамелем

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Хочете здивувати іншою стравою? Спробуйте цю оригінальну лазанью, приготовлену з картоплею та смачним баклажановим бешамелем. Це дуже добре.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Модерн
  • Тип рецепта: овочі
  • Калорії: 350
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 250г молока
  • 15 г вершкового масла
  • 25 г борошна
  • Сел
  • Мускатний горіх
  • 50 г цибулі
  • 30 г оливкової олії
  • 375 г баклажанів
  • 100 г білого вина
  • 130 г гарячої води
  • 500 г картоплі (вага після очищення)
  • Сир для гратену

Підготовка

  1. У стакан кладемо молоко, масло, борошно, сіль та мускатний горіх. Ми програмуємо 8 хвилин, 90 °, швидкість 4. Дістаємо зі склянки і резервуємо.

  2. За цей час ми очищаємо картоплю і нарізаємо його тонкими скибочками. Ми поміщаємо їх у контейнер та на лоток для вароми. Ми забронювали.

  3. У склянку кладемо цибулю та олію. Ми програмуємо 3 хвилин, 100 °, швидкість 4.

  4. У цей час ми миємо і подрібнюємо баклажани.

  5. Додайте баклажани вже по шматочках і програмуйте 2 хвилини, 100 °, лівий поворот, швидкість ложки.

  6. Додаємо вино і, не ставляючи склянку, програмуємо 2 хвилини, 100 °, повертаємо ліворуч, швидкість ложки. Додаємо сіль і гарячу воду. Ми ставимо контейнер для вароми (з картоплею) у його положення та програму 17 хвилин, лівий поворот, температура пароми, швидкість ложки.

  7. Ми знімаємо контейнер для вароми з положення. Ми перевіряємо, чи картопля добре зварена, і резервуємо їх.

  8. Додаємо бешамель, яку ми зробили на початку і яку зарезервували у склянці. Тримаючи склянку, яку ми запрограмуємо 20 секунди, швидкість 5.

  9. Тепер ми збираємо страву, як картопляну лазанью. У піддоні, безпечному для духовки, ми чергуємо шари картоплі з шарами бешамелю.

  10. Покрийте сиром і гратеном в духовці.

Джерело - Макарони з гарбузовим бешамелем

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Від 1 року до 3 років, Салати та овочі, Більше 3 років, Супи та вершки

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Alex - сказав він
    тому 6 років

    добре,
    Це швидкість ложки на кроці 6?
    Щиро дякую 🙂

    Відповісти Алексу
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 6 років

      Ось і все, Алекс. Тепер я його модифікую так, щоб не виникало сумнівів.
      Обійми!

      Відповідь Асцену Хіменесу
  2.   ПАУЛА КАРРІЛЬО - сказав він
    тому 4 років

    Як довго його слід залишати в духовці, при якій температурі та в якому положенні в духовці?

    Відповідь PAULA CARRILLO
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 4 років

      Привіт Поле. Ви можете смажити його на грилі при температурі 200 хвилин протягом 10 хвилин, або поки поверхня не стане золотисто-коричневою.
      Обійми!

      Відповідь Асцену Хіменесу