Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Іспанський омлет з перцем

35 хвилин4-6 осіб350 калорій
1/52/53/54/55/5 (27 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Іспанський омлет з перцем

Класика нашої гастрономії! Іспанський омлет зі смаженим зеленим перцем. Як могло б цього чудового блюда не бути в нашій книзі рецептів? Ну ось воно. Це дуже цікавий варіант класичного іспанського картопляного омлету, дуже соковитий і смачний, ідеально підходить для проведення цих спекотних днів у супроводі гарної газпачо або хороший салат.

Іспанський омлет з перцем

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Чудовий варіант класичного, іспанського омлету. З цієї нагоди ми приготуємо його із зеленим перцем. Ідеальна вечеря для спекотних днів.

  • Ірен Аркас
  • Калорії: 350
  • Порції: 4-6
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 1 середня цибулина, четвертована
  • 2 зелених перцю (італійський сорт)
  • 200 г оливкової олії
  • 500 г картоплі нарізати тонкими скибочками
  • 1 чайна ложка солі
  • 6 яйця

Підготовка

  1. Цибулю і перець кладемо в келих і програмуємо 4 секунд, швидкість 4. Доливаємо масло і програмуємо 7 хвилин, температура пароми, швидкість ложки.

  2. Ми кладемо метелика на леза і додаємо картоплю і трохи солі. Ми програмуємо 13 хвилини, температура пароми, лівий поворот, швидкість 1.

  3. Виймаємо метелика і скидаємо картоплю в кошик, розміщений на мисці, щоб стекла зайва олія. Не миючи склянку, ми додаємо яйця і сіль і програмуємо 10 секунди, швидкість 3

  4. Виймаємо яйця і змішуємо їх з картоплею в мисці.

  5. Щоб згорнути його традиційним способом:

    Наливаємо препарат у розігріту сковороду з чайною ложкою олії. Ми згортаємось на середньому вогні протягом декількох хвилин і за допомогою тарілки перевертаємо омлет, даючи йому згорнутися з іншого боку ще кілька хвилин.

  6. Щоб згорнути його у варомі:

    Вилийте суміш на лоток для пароми, покритий зволоженим пергаментним папером. У склянку ми кладемо 500 г води і ставимо контейнер для вароми з піддоном на місце. Ми програмуємо 20 хвилин, температура пароми, швидкість 1.

  7. Повертаємо тортилью кришкою вароми, виймаємо папір для випічки і кладемо її назад у контейнер вароми, щоб знову насунути корж по ній і запрограмувати інші 10 хвилин, температура пароми, швидкість 1.

Еквіваленти TM21

еквіваленти термоміксу


Відкрийте для себе інші рецепти: Регіональна кухня, Яйця

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Лола Еспуні Гіллен - сказав він
    тому 9 років

    Марія Еспуні Гіллен. Щоб не доводилося смажити на сковороді, термомікс це теж робить !! ха-ха

    Відповідь Лолі Еспуні Гіллен
  2.   Мора де ла Морерія - сказав він
    тому 9 років

    Катастрофа сирої картоплі, я поклав на 10 хвилин більше і смертельний. Я продовжую традиційну. Я не вважаю себе кухарем, але друзі та сім'я кажуть, що я є, сьогодні я спробував на випадок, якщо він полегшить і гірше.

    Відповідь Мора де ла Морерія
  3.   алегути - сказав він
    тому 9 років

    Крок 4 порожній. Думаю, це розрив рядка і не крок, а про всяк випадок.

    Відповісти aleguti