(7 голосів)
Cargando ...
Цей кукурудзяний пиріг - це класичний всього життя, з дуже гладкою текстурою і безпомилковим смаком хорошого бісквіта.
Цей рецепт - один із перших, який я записав у своєму старому зошиті. Це смішно, бо коли я роблю деякі з цих рецептів, я завжди роблю їх вручну, не тому, що вони виходять краще, а з чистої інерції. Коли я зрозумів цю деталь, я почав думати, що якби це трапилося зі мною, те саме сталося б із деякими з вас. Тож я почав його адаптувати Thermomix служити нам усім.
Я впевнена, що цим рецептом найбільше зрадіють саме ті целіакію. Більше за все, тому що кукурудзяний крохмаль - це продукт без глютену, тому їм залишається лише вибрати відповідні дріжджі для них.
Решті людей рекомендую спробувати цей бісквіт кукурудзяний крохмаль, ви побачите, як це вас дивує !!
Пиріг з кукурудзяним крохмалем без глютену
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Безглютеновий пиріг з кукурудзяним крохмалем здивує вас своєю гладкою текстурою та справжнім смаком. Він також повністю підходить для целіакії.
Еквіваленти TM21
Більше інформації - Рисові сухарі (без глютену)
Уооола гарненька !!!
Мамо, мені подобається ця сторінка !!! Я отримую багато ідей завдяки вам.
Моє питання полягає в тому, чи можу я замінити масло соняшниковою? У моєї дитини багато непереносимості, і одна з них - вершкове масло.
Щиро дякую, що полегшили моє життя !!!
Привіт, Луз:
Так, ви можете замінити масло вершковим маслом, але завжди у співвідношенні 2/3. У цьому випадку використовується 150 г вершкового масла, і вам доведеться замінити їх 100 г олії.
Привіт!
Привіт, мій батько діабетик, як я можу зробити торт?
Привіт Йоланда:
Мені дуже шкода, що я не можу дати точної відповіді, оскільки я не маю знань про дієту для діабетиків. Єдине, що я можу придумати, це те, що ви змінюєте цукор на еквівалент підсолоджувача, який ви використовуєте.
Мені доведеться покласти батареї, щоб допомогти тобі в майбутньому.
Привіт!
Привіт доброго ранку Майра
Цей рецепт здається надзвичайним, але у мене є, але я целіакія та діабетик, ви можете приготувати торт для целіакії та діабетиків
велике спасибі та вітаю
Пітер
Привіт Педро:
Звичайно, є рецепти, але проблема діабету все ще недостатньо добре контролюється, щоб складати власні рецепти. Я записую вашу пропозицію і сподіваюся в майбутньому зможу вам допомогти.
Привіт!
Привіт Педро! як вимагає рецепт, і виглядає дуже добре
Бісквіт без глютену та без лактози погано готується всередині, чому
Привіт Терезо,
Час приготування тортів, заварних кремів та інших заготовок дещо залежить від використовуваних форм.
Як ви можете бачити на фото, я використовував видовжену форму для сливового пирога, яка має невелику площу поверхні і невеликі краї. Якщо ви використовуєте круговий, він має більше поверхні, але він нижчий, і ви можете підготувати його за менший час.
У будь-якому випадку, я рекомендую вам придбати термометр для духовки. Так ви завжди будете знати температуру всередині. Вони доступні від 5 євро і корисні, особливо для виявлення проблем у духовці.
Привіт!
Доброго дня Майра. Сьогодні я познайомився з вашим блогом. Я люблю твої рецепти. Я захоплююсь рецептами хліба та печивом для своїх онуків. Я хотів попросити вас про допомогу щодо рецепту пончиків або пончиків. Ті, що мені подобаються, ніби зроблені з тіста, як хліб, вони хрусткі і їх легко клювати. Вони покривають його кремом із цукрової пудри, що прилипає до пончика. Вони смачні. Я венесуелець. Я міг би сказати, що бачив його лише у пекарні, і споживаю щоразу, коли проходжу повз.
Привіт Нохелія:
Я думаю, що пончики, про які ви говорите, є «кастильськими». На відміну від багатьох інших пончиків, їх не смажать, а запікають. А потім їх прикрашають шаром хрустко-білого кольору.
Мені шкода сказати вам, що у мене немає рецепта, але якщо хтось знає, я був би вдячний, якщо б він поділився ним, тому що вони улюблені моєю матір'ю, і ми божеволіємо за ними.
Привіт!
Я знаю сайт називається thermo recetas але не могли б ви дати мені процедуру без термоміксу? Просто ручний рецепт, будь ласка?
Привіт, Ана Кароліна:
Ну, процедура дуже проста. Вам просто потрібно збити масло зі 100 г цукру, поки вони добре не інтегруються. Додайте жовтки і продовжуйте збивати, поки вони не змішаться. Потім додайте суміш борошна та дріжджів з потрібним вам ароматом (ваніль, кориця або лимон).
В інший чистий контейнер збийте білки до снігу, а коли вони утворюють пік, додайте 50 г цукру, який ви зарезервували.
Додайте білки до борошняної суміші, яка є в іншій мисці. Об’єднайте інгредієнти стрижнями і роблячи лише обволікаючі рухи, щоб у нас вийшов бісквітний пиріг.
Вилийте суміш у змащену жиром форму і випікайте її 45 або 50 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
Після приготування вийміть його і дайте йому охолонути у формі приблизно 10 хвилин, перш ніж розливати його і давати йому повністю охолонути на решітці.
Посипте цукрову пудру ситком, щоб вона добре розтікалася.
Сподіваюся, це вам допоможе !!
Поцілунки.
Привіт Майра, я зробив твій рецепт, але з оливковою олією 50 сантилітрів я все добре перемішую, але коли я додаю яєчні білки, олія знаходиться на поверхні столу, що я можу зробити?
Привіт Лола:
Ну, в принципі, замінити масло на олію не так просто, оскільки текстура не однакова (одна рідка, а інша тверда). Якби я використовував олію, я б збив жовтки з цукром, додав олію, а потім борошно, дріжджі та ваніль. Я б збив білі до снігу і інтегрував їх у тісто.
В принципі, у вас не повинно виникнути проблем, але я здивований, що масло піднімається на поверхню. Добре збийте тісто, навіть ручними стрижнями перед додаванням білків.
В якості останньої пропозиції, я рекомендую вам переконатися, що машина добре вирівняна і що ваги працюють правильно для вас.
Підбадьорись !!
Чудовий бісквіт, моя онучка раділа Різдву, бо не може їсти нічого на основі пшениці та молока. Дякую.
Я дуже рада, що рецепт вам сподобався !!
Феліз Навідад!
Поцілунки
Майра, він ароматизований усіма трьома інгредієнтами (корицею, цедрою лимона та ваніллю) або лише одним чи двома з них? Мені це не зрозуміло. Обійми!
Привіт Соня:
Ви можете вибрати одну з них, щоб торт мав більш виражений смак і нюанси не втрачалися.
Поцілунки!
Який провал рецепту і який безлад почистити наполовину, щоб закріпити білі ... згубно
Привіт j:
Існує багато рецептів, які, хоча вони мають кілька препаратів, ви можете зробити їх, не очищаючи скло між ними. Але при монтажі білих скло має бути дуже чистим і сухим. Не має значення, для цього рецепта чи для іншого ... це те, що воно є!
Білі також можна збивати на початку, але пам’ятайте, що чим довше вони встановлюються, тим більше бульбашок втрачається, і саме ці бульбашки надають вашому пирогу пухнастості.
Інший варіант - монтувати їх за допомогою стрижнів ручного міксера, щоб не потрібно було виймати тісто зі скла, але я не вважаю за потрібне, оскільки згодом у вас буде більше речей для скрабу.
В принципі, рецепт працює добре, дотримуючись інструкцій. Згодом кожна людина може робити це як хоче, організовуючись у своєму власному темпі та використовуючи будь-які ресурси, які у них є.
Привіт!
Сьогодні я зробив торт, і через 5 хвилин після вимкнення він приєднався до центру.
Я вклав у нього повітря. Краще чинити опір? Або що я зробив неправильно.
Привіт Крістіно,
Те, що воно потонуло, може бути з кількох причин. Один тому, що він погано приготований, а другий через надлишок дріжджів.
У цьому рецепті є важливий ключовий момент - біла коктейль. Дуже важливо, щоб вони були добре змонтовані, оскільки забезпечують пухкість.
Зазвичай я роблю тістечка в добре розігрітій духовці і випікаю їх нагріванням вгору і вниз. Якщо ви використовуєте повітря, вам доведеться скоротити час, тому що вони готуються швидше, але проколюють його перед тим, як вийняти, і ви дізнаєтесь, корисно це чи ні.
Якщо зовні він золотистий, а всередині сирий, накрийте його алюмінієвою фольгою. Це запобіжить його прилипання і дозволить вам добре його приготувати.
Привіт!