Кіш із квашеної капусти та ковбаси з картопляною основою

Ця картопляна ковбаса та ковбасний кіш-справжнє відкриття, поєднання смаків та безглютенова основа роблять його ідеальна вечеря на будь -які вихідні.

Якщо ви на дієті без глютену, без борошна та фруктів Висушіть цей рецепт, який вам сподобається, оскільки він повністю не містить цих інгредієнтів як у начинці, так і в основі.

І найкраще, що ваші гості навіть не здогадуються про це начинка робиться з капусти, тож чудово, якщо є діти чи дорослі, які не люблять овочі вдома.

Кіш із соусів та квашеної капусти на основі картоплі ідеально підходить для приготування тематична вечеря і надайте неофіційну нотку одному із зіркових продуктів середньоєвропейської кухні.

Хочете дізнатися більше про квашену капусту з капустяної капусти та кіш?

Перше, що ви повинні знати, це те, що базу зробити дуже просто. І коли я кажу суперлегко, вам просто потрібно очистити картоплю і нарізати її скибочками і помістити у форму.

Після запікання картопля залишається ідеально формуючою ідеальна основа для кексів або солоних тістечок. Тому забудьте про липке і задушливе тісто, тому що з цією основою ви можете використовувати його у своєму улюблені рецепти.

Ми всі знаємо, що квашена капуста es ферментована капуста з особливим смаком що створює стільки ж філій, скільки фобій. Тож, думаючи про тих, хто хмуриться, коли чує його ім’я, і щоб воно було «дружнішим» і апетитнішим, ми приготували його разом із ковбасою на овочевому бульйоні та білому вині.

Тоді ми додали вершки і яйця щоб згорнутися і залишити пікантну або пікантну терпку текстуру, яка нам так подобається.

Ви можете надати цьому кішу свій особистий відтінок, змінивши біле вино на таку ж кількість вашого улюблене пиво. Звичайно, переконайтеся, що це блондинка або засмага. Товстий може сильно потемніти начинка.

Ви також можете використовувати гірчиця, яка вам найбільше подобається. Можна використовувати домашня гірчиця Колмана, Діжон або «à l'Ancienne», і, якщо вам не дуже подобається цей аромат, ви можете сміливо пропустити цей інгредієнт.

Ви також можете це зробити рецепт без лактози використання крему, відповідного для даного типу дієти.

Ви можете так смакувати цей кіш свіжоприготований як холодний але я не рекомендую вам це робити заздалегідь.

Якщо ви хочете, авансова частина роботи Ви можете залишити квашену капусту вже готовою, тобто з кроку 2 до 7. Ви можете зробити картопляну основу в даний момент, так само, як і решту рецепта.

Яку форму використовувати для цього кішу?

У вас є кілька варіантів: використовуйте випускну форму або нерухому скляну форму, як на фото.

Якщо ви використовуєте a вивільнення цвілі Краще спочатку застелити його пергаментним папером, щоб вам було легше його видалити.

Якщо ви користуєтесь одним Крістала Вам не потрібно вистилати його, тому що вам не доведеться розливати його, оскільки ви можете подати кіш у тій же формі.

Мені все більше подобається використовувати скляні форми для таких рецептів, але це відповідає смакам.

У будь -якому випадку для цього кішу я рекомендую використовувати один із 20 або 22 див. Якщо ви використовуєте менший, кіш буде вищим, і вам все одно знадобиться більше часу в духовці, щоб він добре застиг.

І, щоб закінчити, пам’ятайте, що для того, щоб розморозити, ви можете провести шпателем по краю. Таким чином картопля акуратно відірветься у вас будуть ідеальні порції.

Більше інформації - 9 солоних тортів з різними начинками на будь-який смак / Домашня гірчиця / Овочевий суп з німецьким твістом з яблуком, квашеною капустою та свинячою шинкою

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix