Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Лазанья з горіховим песто

Макаронні вироби50 хвилин4 людей383 калорій
1/52/53/54/55/5 (43 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Минуло багато часу з тих пір, як ми публікували страву з макаронів на Thermorecetas тому сьогодні ми пропонуємо цей смачний лазанья з горіховим песто.

Це займає не більше, ніж наше домашнє песто та світла бешамель який мені дуже подобається за такий тип страв. Ми готуємо подібний соус для макаронні троянди, ти пам'ятаєш?

Добре в цій страві те, що ви можете залишити його підготовлене заздалегідьБільше того, я б сказав, що це рекомендується, оскільки таким чином бешамель приймає більше консистенції.

Лазанья з горіховим песто

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Якщо ви любите песто, вам доведеться спробувати цю лазанью. Ні м’яса, ні риби, лише багатий інгредієнт, макарони та домашній бешамель.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Італійський
  • Тип рецепта: макаронні вироби
  • Калорії: 383
  • Порції: 4
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 30 г волоських горіхів
  • 50 г пармезану
  • 1 зубчик часнику (за бажанням)
  • Свіжий базилік (не менше 10 г)
  • Сел
  • 50 г оливкової олії
  • 20 г води

Для бешамеля:

  • 50 г вершкового масла (або олії при непереносимості)
  • 70 г борошна
  • 300 г овочевого відвару
  • 400г молока
  • Мускатний горіх
  • Сел

Плюс

  • Кілька аркушів готової до вживання лазаньї
  • Моцарела або інший сир для верху

Підготовка

  1. У склянку кладемо волоські горіхи, пармезан, часник та базилік. Ми програмуємо 10 секунд, прогресивна швидкість 5-10.

  2. Ми включаємо масло та програму 10 секунди, швидкість 4. Додаємо 20 г води і програмуємо 10 секунди, швидкість 5. Виймаємо і резервуємо.

  3. Тепер робимо бешамель. Не миючи склянку, ми кладемо масло. Ми програмуємо 1 хвилина, 100 °, швидкість 1. Якщо по закінченні цієї хвилини вона все ще не розтанула, ми запрограмуємо ще кілька секунд при тій же температурі.

  4. Додаємо борошно. Ми програмуємо 2 хвилин, 100 °, швидкість 1. Далі додаємо бульйон, молоко, сіль і мускатний горіх і програмуємо 8 хвилин, 100 °, швидкість 4.

  5. Якщо ми використовуємо листи для лазаньї, які не потребують варіння, тепер ми можемо зібрати тарілку. Якщо це традиційні листи для лазаньї, ми приготуємо їх у каструлі з великою кількістю води, дотримуючись інструкцій, що містяться на упаковці.

  6. Ми збираємо нашу тарілку. Покладіть шар соусу бешамель у відповідний посуд, не захищений від духовки. Потім покриваємо цей шар одним або декількома листами лазаньї (це буде залежати від їх розміру). Ми кладемо частину нашого песто на макарони і знову кладемо бешамель. Ми повторюємо ці шари, поки не закінчимо інгредієнти, закінчуючи шаром бешамель.

  7. Покриваємо моцарелою або трохи тертим сиром.

  8. Випікайте при 180º приблизно 30 хвилин.

примітки

Перед подачею краще дати їй відпочити принаймні півгодини, щоб бешамель набрала більше консистенції.

Більше інформації - Гратен із свіжих макаронних троянд

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Рис і макарони, Вегетаріанська

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.